Producción de frutas: Frutos Menores

Título original:

Fruit Production: Minor Fruits

Contenido del libro:

Los cultivos de frutos menores son aquellos que no se cultivan comercialmente a gran escala ni se comercializan ampliamente en todo el mundo. Estos cultivos forman parte de las especies de plantas menos conocidas en términos de investigación, propiedades medicinales, valor nutritivo y aspectos de comercialización, pero se adaptan bien y se cultivan en diversas condiciones, a saber: tierras degradadas, escasa disponibilidad de agua, resistencia a las heladas, tolerancia a las altas temperaturas, etc.

Investigadores de todo el mundo han demostrado la existencia de muchas plantas silvestres comestibles infrautilizadas que poseen un gran valor nutritivo. Es innegable que las frutas infrautilizadas son conocidas como alimentos protectores, ya que son ricas en vitaminas, fitoquímicos y minerales. Las frutas son una excelente fuente de fibra dietética soluble, que ayuda a reducir el nivel de colesterol y las grasas del organismo y también contribuye a un tránsito intestinal suave.

Muchas especies infrautilizadas pueden contribuir de forma importante a mejorar la dieta de las comunidades locales y generar fuentes de ingresos para los fruticultores pequeños y marginales. Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo y protegen contra las enfermedades crónicas e infecciosas.

Frutas infrautilizadas: Phalsa (Grewia asiatica), Jamun (Syzygium cuminii), Ber (Ziziphus mauritiana), Aonla (Emblica officinalis), Bael (Aegle marmelos), Granada (Punica granatum L.), Karonda (Carissa carandas, Pummelo (Citrus grandis), Maracuyá (Passiflora edulis) y Tamarindo (Tamarindus indica). ), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grandis), Fruta de la pasión (Passiflora edulis) y Tamarindo (Tamarindus indica), etc. son igualmente importantes para su cultivo comercial y existen buenas oportunidades para los fruticultores de zonas áridas, semiáridas y de secano.

Centrarse en los cultivos frutales olvidados y de menor importancia es una forma eficaz de contribuir a una dieta variada y sana y de combatir las carencias de micronutrientes, el llamado hambre oculta y otras deficiencias alimentarias, especialmente entre la comunidad rural pobre y los grupos sociales más vulnerables de los países en desarrollo.