Producción agrícola de alimentos: Disponibilidad y gestión del agua

Título original:

Agricultural Food Production: Water Availability and Management

Contenido del libro:

La producción agroalimentaria se refiere a la actividad de producir alimentos. El agua y su gestión eficiente son parte integrante de la producción agrícola de alimentos, ya que permite la diversificación de cultivos y la intensificación de la producción.

La producción de alimentos mediante procesos y sistemas no contaminantes y que ayudan a conservar la energía no renovable se conoce como producción alimentaria sostenible. Implica garantizar la disponibilidad sostenida de recursos, incluidos el agua y la energía. Entre los retos que dificultan la producción sostenible de alimentos se encuentran el aumento de la población y la demanda de alimentos, el cambio climático, la disminución de la tierra per cápita y la escasez de recursos hídricos.

La aplicación de estrategias sostenibles de gestión del agua en la agricultura, como la adopción de las mejores prácticas de riego, la mejora de las prácticas agrícolas, la siembra directa de cultivos intensivos en agua, la gestión del relieve y la recogida de agua de lluvia, son importantes para la producción sostenible de alimentos. Este libro expone en detalle el papel de la disponibilidad y la gestión del agua en la producción agrícola de alimentos.

Incluye contribuciones de expertos, que aportarán puntos de vista innovadores en este ámbito de la agricultura. El libro servirá como valiosa fuente de referencia para estudiantes de grado y postgrado.