Procesamiento avanzado, propiedades y aplicaciones del almidón y otros polímeros de origen biológico

Título original:

Advanced Processing, Properties, and Applications of Starch and Other Bio-Based Polymers

Contenido del libro:

Advanced Processing, Properties, and Applications of Starch and Other Bio-based Polymers (Procesamiento avanzado, propiedades y aplicaciones del almidón y otros polímeros de origen biológico) presenta las últimas investigaciones de vanguardia sobre el procesamiento y las aplicaciones de los polímeros de origen biológico, para novedosas aplicaciones industriales en ámbitos como la biomedicina y la electrónica.

El libro se divide en tres secciones: procesamiento y fabricación, propiedades y aplicaciones. A lo largo del libro se tienen en cuenta aspectos clave de la sostenibilidad, como el mejor aprovechamiento de los recursos naturales disponibles, las posibilidades de diseño sostenible, los procesos de producción más limpios y la gestión de residuos.