Probióticos: Inmunobióticos e inmunógenos

Título original:

Probiotics: Immunobiotics and Immunogenics

Contenido del libro:

Los microorganismos vivos que tienen un efecto beneficioso sobre la salud de un individuo tras su consumo se conocen como probióticos. Las cepas microbianas responsables de la regulación beneficiosa del sistema inmunitario de las mucosas se conocen colectivamente como inmunobióticos.

Pueden utilizarse para tratar y reducir la gravedad de numerosas enfermedades e infecciones en animales y seres humanos. Algunas de estas enfermedades e infecciones son las alergias, la obesidad, la inmunosupresión, las infecciones intestinales y la enfermedad inflamatoria intestinal. Los estudios también han demostrado que algunas cepas inmunobióticas son capaces de regular las respuestas inmuno-coagulativas en el tracto respiratorio y, por tanto, disminuir la gravedad de las enfermedades víricas.

Los compuestos bioactivos presentes en los inmunobióticos se denominan inmunógenos. Este libro desentraña los estudios recientes en el campo de los inmunobióticos y los inmunógenos.

También incluye una explicación detallada de las diversas interacciones celulares y moleculares de los inmunobióticos. Este libro será de gran ayuda para quienes busquen información para ampliar sus conocimientos.