Principios económicos para la industria hotelera

Título original:

Economic Principles for the Hospitality Industry

Contenido del libro:

Principios económicos para la industria hotelera es la introducción ideal a los fundamentos de la economía en este sector dinámico y altamente competitivo.

Aplicando la teoría económica a una serie de entornos diversos y globales de la industria hotelera, este libro proporciona a la teoría un contexto del mundo real. Analizando cuestiones críticas en torno al desarrollo económico sostenible en el sector de la hostelería, como la diversificación, la tecnología, los determinantes de la demanda y la fijación de precios, permite a los estudiantes realizar análisis empresariales de forma eficaz, evaluar el rendimiento empresarial y llevar a cabo mejoras efectivas a lo largo del tiempo.

Escrito con un estilo atractivo, este libro no presupone conocimientos previos de economía y contiene una serie de características, como estudios de casos internacionales y preguntas de debate, para ayudar a los principiantes en la materia. Será un recurso introductorio y a la vez exhaustivo esencial sobre economía para todos los estudiantes de hostelería.