Principios de los sistemas de producción de alimentos acuapónicos: Volumen 1

Título original:

Principles of Aquaponics Food Production Systems: Volume 1

Contenido del libro:

Los sistemas acuapónicos de producción de alimentos integran dos sistemas de producción, a saber, la acuicultura y la hidroponía, en un único sistema de producción. La acuicultura está relacionada con el cultivo de peces en un entorno cerrado, mientras que la hidroponía implica el cultivo de plantas en un entorno sin suelo.

Los sistemas acuapónicos ofrecen una solución tecnológica alternativa para algunos de los principales problemas del mundo, como el crecimiento demográfico, la urbanización, la escasez de agua, la degradación de la tierra y el suelo, la contaminación ambiental, el hambre en el mundo y el cambio climático. Los sistemas acuapónicos de agua dulce tienen tres componentes principales: los animales acuáticos de agua dulce (como los peces), las bacterias nitrificantes y las plantas. Estos tres seres vivos dependen unos de otros para sobrevivir.

Las bacterias consumen los desechos de los peces y generan nutrientes que son utilizados por las plantas. A medida que las plantas crecen, los nutrientes se eliminan del agua, dejándola limpia para los peces.

Los sistemas acuapónicos de producción de alimentos son un sistema intensivo pero sostenible de producción de alimentos. Además, la acuaponía no requiere tierra y, por tanto, no es susceptible a las enfermedades transmitidas por el suelo.

Este libro describe en detalle los principios de los sistemas de producción de alimentos acuapónicos. Proporcionará conocimientos exhaustivos a los lectores.