Principios de la agricultura ecológica

Título original:

Principles Of Organic Farming

Contenido del libro:

La agricultura ecológica es una de las formas alternativas de agricultura cuyo objetivo es la producción agrícola sostenible.

Es una forma holística de agricultura en la que se consigue una producción agrícola de calidad con el objetivo de conservar y no de mejorar nuestros recursos naturales. Se basa en la rotación de cultivos, abonos verdes, abonos orgánicos, biofertilizantes, compost y gestión biológica de plagas para la producción de cultivos, excluyendo o limitando estrictamente el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas químicos, reguladores del crecimiento de las plantas y aditivos para la alimentación del ganado.

El libro "Principios de la agricultura ecológica" ha sido diseñado para satisfacer las necesidades de los estudiantes universitarios de agricultura según el programa de estudios del V Comité Decano del ICAR. Una información detallada y completa sobre el concepto de agricultura ecológica, sus características, principios, tipos, historia de la agricultura ecológica e iniciativas tomadas para la promoción de la agricultura ecológica, ecosistema ecológico y sus conceptos, gestión ecológica de nutrientes/algas/insectos/enfermedades, requisitos de producción ecológica, programa nacional para la producción y certificación ecológica, procesamiento y manipulación de alimentos, manipulación ecológica postcosecha, consideraciones económicas, viabilidad, exportación y comercialización de productos ecológicos, agricultura ecológica en zonas de secano, sistemas integrados de agricultura ecológica, buenas prácticas agrícolas, su concepto y estrategias, lecciones aprendidas de la agricultura ecológica.