Primeros bocados: Una guía de nutrición basada en la ciencia para los primeros 1.000 días del bebé

Opiniones de los lectores

El libro «Primeros bocados» ofrece abundante información sobre la nutrición de los bebés durante sus primeros 1.000 días, con recetas apetitosas y saludables. Muchos padres aprecian su contenido educativo, sus bellas fotografías y su facilidad de lectura. Sin embargo, algunos críticos señalan que el libro se centra principalmente en purés para lactantes, con opciones limitadas para bebés mayores y niños pequeños, y expresan su decepción por la falta de recetas para el destete dirigido por el bebé (BLW).

⬤ Informativo y bien documentado, con una gran variedad de recetas
⬤ incluye información nutricional, preparación y tiempos de cocción
⬤ fácil de seguir
⬤ atractivo estilo de redacción
⬤ bellas fotografías
⬤ útil para padres primerizos
⬤ fomenta hábitos alimentarios saludables
⬤ abarca importantes conceptos de nutrición más allá de las recetas.

⬤ Se centra principalmente en purés y alimentos blandos, con pocas ideas de comidas para niños pequeños
⬤ puede no ser ideal para padres que buscan recetas de destete dirigido por el bebé
⬤ algunos ejemplares llegaron en mal estado
⬤ número limitado de recetas para niños mayores.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

First Bites: A Science-Based Guide to Nutrition for Baby's First 1,000 Days

Contenido del libro:

Hasta los 2 años, el cuerpo del niño se desarrolla a gran velocidad -el 60% de la ingesta calórica se destina directamente al desarrollo del cerebro-, por lo que una buena nutrición es esencial. Revisado y aprobado por un consejo de pediatras, Primeros bocados conecta nutrición y desarrollo con datos contundentes, hechos fascinantes y alimentos sabrosos y saludables.

La primera parte examina la importancia de los primeros 1.000 días, el periodo nutricional más importante de la vida. Descubra qué nutrientes necesitan la madre y el bebé en cada momento y qué alimentos básicos debe tener a mano. Aprenda a empezar a comer sólidos, evite crear un niño quisquilloso con la comida y detecte los cambios en la digestión de su hijo. La segunda parte ofrece más de 60 recetas fáciles de seguir, desde platos para embarazadas hasta mezclas básicas para bebés que empiezan a comer sólidos y tentadores aperitivos para niños pequeños, todos ellos sin azúcares añadidos, gluten ni lácteos.

Las recetas, que introducen estratégicamente a tu pequeño en el mundo de los 100 ingredientes antes de los 2 años, se dividen por edad del bebé, comida y tiempo total, para que puedas preparar algo sabroso, rápido y sencillo o algo bueno que requiera un poco más de tiempo. Desde un bol de albaricoque y cúrcuma y chips de remolacha hasta pan de maíz con quinoa y buñuelos de calabacín, estas no son las recetas de tu abuela. Te ayudarán a optimizar la calidad y el tiempo mientras alimentas a tu pequeño y encuentras algunos guisantes interiores muy necesarios.