Primal Cravings: Sus comidas favoritas hechas paleo

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha sido muy elogiado por sus deliciosas y satisfactorias recetas, aptas tanto para consumidores paleo como para los que no lo son. Los lectores aprecian las instrucciones sencillas y fáciles de seguir, el contenido nutricional de cada receta y el uso de ingredientes accesibles. Muchos críticos han destacado la belleza de las fotografías y la calidad de la tapa dura. Sin embargo, algunos expresaron su decepción por el uso frecuente de productos lácteos, lo que lo hace menos adecuado para las personas que siguen una dieta paleo estricta.

Recetas deliciosas y completas. Instrucciones fáciles de seguir. Información nutricional de cada receta. Uso de ingredientes comunes y accesibles. Preciosas fotografías en todo el libro. Diseño duradero de tapa dura.

El uso frecuente de productos lácteos puede no ser adecuado para los seguidores estrictos de la dieta paleo. Algunas recetas pueden requerir ajustes para lograr los resultados deseados. Algunos críticos han señalado problemas con la claridad de las recetas o las proporciones de los ingredientes.

(basado en 373 opiniones de lectores)

Título original:

Primal Cravings: Your Favorite Foods Made Paleo

Contenido del libro:

Un filete bien condimentado, huevos, chocolate negro y manzanas pueden ser un verdadero acierto. Pero a veces nos apetece un pastel de chile, huevos endiablados a la benedictina, galletas de menta fina y tarta de manzana. Incluso los más disciplinados y voluntariosos de entre nosotros pueden aburrirse y volverse caprichosos con una rutina de comidas insípidas y repetitivas. Los humanos ansiamos por naturaleza comida deliciosa, cocina interesante y variedad.

Primal Cravings se propone ofrecer lo mejor de ambos mundos: alimentos que sacien nuestros impulsos viscerales más profundos, elaborados con ingredientes que satisfagan nuestras antiguas necesidades genéticas de buena salud. Este libro de cocina contiene 125 recetas Primal/Paleo, y también incluye características adicionales que detallan los pensamientos de los autores sobre los principios de una dieta Primal/Paleo y la mentalidad de un estilo de vida flexible y saludable para mostrarle cómo se puede encontrar una salud vibrante sin sacrificar un gran sabor.

Con sede en Carolina del Sur, los autores Brandon y Megan Keatley crearon Primal Cravings a partir del impulso de su popular sitio web Health-Bent.com, un tesoro de recetas Primal/Paleo, consejos de entrenamiento y mensajes de motivación. Estas expertas en cocina y fitness presentan Primal Cravings tras varios años de investigación, experimentación y perfeccionamiento de recetas en la cocina de su casa. Primal Cravings presenta las recetas en un formato sencillo, claro y fácil de navegar, y ofrece un análisis detallado de los macronutrientes de cada preparación. Conscientes de que el tiempo es el recurso más valioso, también proporcionan información básica sobre ingredientes, herramientas y cómo abastecerse en la cocina, y ofrecen sugerencias de menús para diversas ocasiones y consideraciones (rápida, económica, para alimentar a una multitud).

Con Primal Cravings, podrá disfrutar de desayunos variados, carnes y platos principales, guarniciones y ensaladas, aperitivos, dulces y productos básicos como pan, salsas y aderezos que siguen las directrices Primal/Paleo. En su interior encontrarás recetas 100% bajas en azúcar, sin cereales, sin gluten y sin aceites industriales, todas ellas acompañadas de fotos a todo color. Los Keatley, pioneros en nuevas técnicas de repostería sin gluten ni cereales para Primal Cravings, te enseñan a preparar los mejores dulces Primal que jamás hayas probado. Si echa de menos o busca formas saludables e innovadoras de preparar desde platos típicos americanos como huevos para el desayuno, gofres y tortitas, magdalenas, hamburguesas, chili, pizza, patatas fritas, productos horneados (pasteles, tartas, galletas, galletas saladas, brownies) y postres congelados hasta platos de cocina global como gyros, spanakopita, moo shu, barbacoa, tacos, tikka masala y otros platos favoritos, este es su libro.