Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es un texto histórico sobre el malteado, escrito originalmente en 1903, que ofrece una visión de las prácticas y principios del pasado. Aunque está bien encuadernado y es un buen complemento para los coleccionistas, su relevancia para las técnicas modernas de malteado es limitada.
Ventajas:Reimpresión de gran calidad, buena encuadernación, valiosa perspectiva histórica, digna de coleccionistas de ejemplares impresos.
Desventajas:El contenido está desfasado para las aplicaciones modernas, presupone conocimientos previos sobre el malteado, carece de información suficiente para los nuevos practicantes.
(basado en 6 opiniones de lectores)
Título original:
Practical Floor Malting
Contenido del libro:
Como su título indica, Practical Floor Malting es una guía práctica sobre el malteado en suelo, una práctica que ha experimentado un resurgimiento en los últimos años.
El libro expone los elementos necesarios para el éxito del malteado en suelo: emplazamiento y construcción, almacenamiento, maquinaria, secado, remojo y construcción de suelos, construcción y secado de hornos, carga, secado y curado, cebada y malta, pérdida de malta, coste del malteado y los distintos tipos de cebada.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780991043651 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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