Potato Basics......a Potpourri of Recipes, How to and Spud Lore from Prince Edward Island (Lo esencial sobre la patata: un popurrí de recetas, trucos y tradiciones de la isla del Príncipe Eduardo)

Título original:

Potato Basics......a Potpourri of Recipes, How to and Spud Lore from Prince Edward Island

Contenido del libro:

Hace años, los cocineros innovadores confiaban en alimentos básicos como las patatas para alimentar y satisfacer a sus familias, por lo que parece natural recurrir a ellas para elaborar recetas que han demostrado su eficacia.

En este libro de cocina de la galardonada autora Julie V. Watson, descubrirá consejos y trucos para hervir, hornear, cocinar al horno, freír e incluso preparar postres.

Haciendo hincapié en recetas sencillas y fáciles de preparar que a menudo entran en la categoría de comida reconfortante, la autora comparte el conocimiento de generaciones a través de una ficticia «Tía Gaviota». Es divertido, informativo e incluso aporta un poco de historia y folclore sobre las patatas.