Porkopolis: La animalidad americana, la vida estandarizada y la granja industrial

Opiniones de los lectores

Este libro es una exploración profunda y rigurosa de los efectos de la ganadería industrial tanto en los animales como en los seres humanos, y aborda diversas cuestiones sociales.

⬤ Una visión detallada de la ganadería industrial
⬤ análisis exhaustivo de cuestiones sociales como la raza, el género y la moralidad
⬤ narración emotiva y convincente.

No se han señalado posibles inconvenientes del libro.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Porkopolis: American Animality, Standardized Life, and the Factory Farm

Contenido del libro:

En la década de 1990, una pequeña ciudad del medio oeste estadounidense aprobó la construcción de un enorme complejo porcino, donde nacen, se crían y se sacrifican casi 7 millones de cerdos al año. En Porkopolis, Alex Blanchette explora cómo esta comunidad rural se ha reorganizado en torno a los ciclos de vida y muerte de los cerdos corporativos.

Basándose en más de dos años de trabajo de campo etnográfico, Blanchette sumerge a los lectores en los lugares de trabajo que subyacen a la carne moderna, desde los mataderos y las oficinas corporativas hasta los establos de inseminación artificial y las instalaciones de deshuesado. Describe las profundas relaciones e intimidades entre humanos y cerdos que surgen a raíz de la intensificación de la industrialización, y muestra cómo incluso la acción humana más mundana, como un roce caprichoso, puede tener graves consecuencias físicas para los animales.

La búsqueda por parte de las empresas de un cerdo perfectamente uniforme y estandarizado, capaz de producir materiales para más de 1.000 productos, crea inestabilidades sociales y medioambientales que transforman las vidas humanas y sus medios de subsistencia. A lo largo de Porkopolis, que incluye docenas de imágenes del galardonado fotógrafo Sean Sprague, Blanchette utiliza la ganadería industrial para replantearse la tensa situación del capitalismo industrial en los Estados Unidos de hoy.