Por qué las tostadas caen con la gelatina hacia abajo: Zen y el arte de las demostraciones físicas

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso que invita a la reflexión, especialmente beneficioso para estudiantes y profesores de física de secundaria. Aunque ofrece algunos experimentos interesantes, muchos usuarios consideran que varias demostraciones son básicas y no aplicables a los temas habituales del plan de estudios de física. Se aconseja considerar recursos complementarios para un trabajo de laboratorio más atractivo.

⬤ Provocador e informativo, especialmente para la física de secundaria
⬤ muy recomendable para profesores con contenidos de física divertidos e interesantes
⬤ contiene grandes ejemplos y extensiones
⬤ útil en varios rangos de edad
⬤ valioso para ampliar la gama de experimentos.

⬤ Muchos experimentos se consideran demasiado básicos y decepcionantes
⬤ algunas demostraciones no son aplicables a las unidades comunes de física de la escuela secundaria
⬤ escrito en los años 90 con un enfoque en la física matemática pesada
⬤ no es adecuado para la referencia rápida o entusiastas de la ciencia casual.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Why Toast Lands Jelly-Side Down: Zen and the Art of Physics Demonstrations

Contenido del libro:

La física tiene fama de ser difícil de entender y de estar alejada de la vida cotidiana. Robert Ehrlich, sin embargo, ha dedicado gran parte de su carrera a desmentir estos estereotipos. En la esperada continuación de Volviendo el mundo del revés y otras 175 demostraciones sencillas de física, ofrece una nueva colección de demostraciones y experimentos físicos que demuestran que la física puede, de hecho, "simplificarse". Utilizando intencionadamente "baja tecnología" y materiales baratos de la vida cotidiana, Por qué las tostadas aterrizan con la gelatina hacia abajo hace que los principios clave de la física sean sorprendentemente fáciles de entender.

Tras exponer los principios básicos de lo que constituye una demostración satisfactoria, Ehrlich ofrece más de 100 ejemplos. Algunos de los más intrigantes son: Velocidad terminal de la caída de un filtro de café; giro de una moneda; caída de dos rollos de papel higiénico; avalanchas en un montón de arena; cuándo añadir la nata al café; flexiones profundas de las rodillas en una báscula de baño; fuerza de retroceso en una pajita doblada; balanceo de los brazos al caminar; estimación de la fuerza neta sobre un libro en movimiento; y, por supuesto, Por qué las tostadas caen con la gelatina hacia abajo.

El libro comienza con una introducción práctica sobre cómo diseñar demostraciones de física. Los beneficios de diseñar las propias "demostraciones" son numerosos, pero el principal es una mayor comprensión de la física básica. Para muchas personas que enseñan los principios de la física, las demostraciones parecen desalentadoramente complejas, llenas de equipos difíciles de encontrar y demasiadas posibilidades de fracaso. Las demostraciones descritas en este libro son exactamente lo contrario. Ehrlich las describe con la franqueza que le caracteriza: "Muchas de ellas caben en el bolsillo, se pueden llevar a clase sin necesidad de preparación y, lo mejor de todo, no hay que temer que la demostración ilustre más las leyes de Murphy que las de Newton".

Para cualquiera que tenga el más mínimo interés en la física, Why Toast Lands Jelly-Side Down está lleno de oportunidades de aprendizaje. Para todos los que estudian física o enseñan la materia a cualquier nivel, desde científicos aficionados a profesores profesionales, es un recurso esencial.