Por qué cocinamos: Women on Food, Identity, and Connection

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Por qué cocinamos» reflejan una mezcla de aprecio por su presentación artística y la profundidad temática en torno a las mujeres y la comida, así como cierta decepción por el contenido de sus recetas. El libro se describe como bellamente ilustrado y atractivo, repleto de historias que resuenan emocionalmente y ponen de relieve las conexiones personales con la comida. Sin embargo, algunos lectores esperaban recetas más completas y encontraron que el contenido era insuficiente para un libro de cocina tradicional.

Hermosas ilustraciones, historias atractivas, resonancia emocional, perspectivas inspiradoras de diversas mujeres, temas reflexivos sobre la comida y las relaciones, lectura agradable, es un gran regalo.

El número de recetas es limitado, a algunos les pareció decepcionante como libro de cocina, descrito más como un artículo de revista en términos de contenido, cierta decepción en cuanto al atractivo de las recetas.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Why We Cook: Women on Food, Identity, and Connection

Contenido del libro:

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Con más de cien mujeres restauradoras, activistas, escritoras gastronómicas, chefs profesionales y cocineras caseras, todas ellas están cambiando el mundo de la comida. Con ensayos, perfiles, recetas y mucho más, Why We Cook está comisariado e ilustrado por la autora y artista Lindsay Gardner, cuyas dotes para la narración visual aportan matices y conocimientos a sus palabras y su trabajo, revelando el poder de la comida para nutrir, elevar, inspirar curiosidad y provocar cambios.

«Prepárese para dejarse sorprender por las ilustraciones de Lindsay Gardner. Su don como artista forma parte de esta fluida conversación sobre la comida con algunas de las mujeres más intrigantes, y no querrás que termine nunca. Why We Cook pone de relieve nuestras voces y variadas perspectivas dentro y fuera de la cocina y nos capacita para reclamar nuestro lugar en ella.» -- Carla Hall, chef, personalidad televisiva y autora de Carla Hall's Soul Food.

» Por qué cocinamos es un antídoto maravilloso y reconfortante para estos tiempos difíciles, y un poderoso testamento de la unidad a través de la comida.» -- Anita Lo, chef y autora de Solo y Cooking Without Borders.

"Este libro es un bello objeto, pero también es mucho más que eso: una colección de ensayos, un conjunto de recetas, una guía sobre cómo podemos utilizar los alimentos para luchar por la justicia y promoverla. Las mujeres que aparecen en sus páginas nos recuerdan que es en la cocina, en el campo y alrededor de la mesa donde realizamos nuestra labor más vital como seres humanos, y que, ahora más que nunca, debemos hacerlo". -- Molly Wizenberg, autora de Una vida hecha en casa y Las estrellas fijas.