Por los buenos tiempos: Lo mejor de cincuenta años

Título original:

For the Good Times: The Best of Fifty Years

Contenido del libro:

Si de repente te has quedado solo o te acabas de casar y tu madre te mantuvo alejado de la cocina mientras crecías, no todo está perdido. Con un libro didáctico, que te diga cómo picar, asar, hornear, saltear, hervir, etc., un ejemplar de Por los buenos tiempos..., y un poco de aplicación por tu parte, tu fama como cocinero podría extenderse rápidamente por todo el vecindario.

Sólo tienes que seguir las instrucciones, tomarte todo el tiempo que necesites en la preparación y mentir sobre tus habilidades innatas a todo el mundo menos a tus amigos más íntimos.

En el momento de escribir estas líneas, Virginia Doane Shipley era vicepresidenta.

Presidenta, tesorera y redactora jefe de una agencia de publicidad; Tom Shipley, su presidente, ingeniero, ejecutivo de marketing y redactor de publicaciones comerciales sobre temas técnicos avanzados. Aparece en Who's Who in U. S. Writers, Editors and Poets, Marquis Who's Who in Finance and Industry, U. S. Registry's Who's Who in Leading American Executives, Strathmore's Who's Who y el National Directory of Who's Who in Executives and Professionals.

Son los autores de The Shipleys' Little Kitchen Guide, una presentación de medidas y equivalentes de cocina, conversiones de medidas de recetas antiguas, equivalentes de alimentos, procedimientos de medición de ingredientes secos líquidos y sólidos grasos, sustituciones de hierbas/ condimentos/ especias, etc.

Este libro se empezó a publicar en 1981 y su contenido se fijó en 1991. Tras el fallecimiento de su esposa en 1992, Tom comenzó a formatear y editar el material para su impresión. El libro se ha publicado en su memoria.

La imprenta, Quebecor Printing Book Group, Kingsport, se formó originalmente como The Kingsport Press. En la primavera de 1923, la imprenta comenzó a producir libros encuadernados en tela utilizando papel fabricado por Mead Corporation y tela para libros de Clinchfield Mills (ambas empresas de Kingsport, Tennessee). El padre de Tom empezó a trabajar allí el 2 de abril de 1923 y continuó hasta su jubilación en 1966.