Por amor a las patas: Un pequeño manual para cultivar y cuidar las patas de los pies, de la semilla a la mesa

Opiniones de los lectores

El libro está muy bien considerado como un recurso completo e informativo sobre los árboles de pawpaw, que abarca diversos aspectos como el cultivo, la plantación y la cocina. Los críticos aprecian los amplios conocimientos del autor y su experiencia personal en la materia.

⬤ Bien organizado y fácil de leer
⬤ amplia información sobre variedades de pawpaw, técnicas de plantación y recetas
⬤ ofrece una perspectiva única sobre el cuidado de la tierra
⬤ bellas ilustraciones
⬤ sirve tanto de lectura amena como de guía práctica de referencia.

No se menciona ninguno en concreto, aunque algunos críticos desearían haber adquirido el libro antes.

(basado en 41 opiniones de lectores)

Título original:

For the Love of Paw Paws: A Mini Manual for Growing and Caring for Paw Paws--From Seed to Table

Contenido del libro:

*Como se vio en The New York Times

Cómo cultivar, cosechar y utilizar la fruta autóctona más grande de Norteamérica.

Es difícil comer más de un pawpaw de una vez. Su pulpa cremosa y rica, con sabores tropicales que van desde el mango y la piña hasta el plátano, se combinan como un postre satisfactorio.

La pawpaw, pariente cercana de la chirimoya tropical, crece en gran parte de Norteamérica, pero cultural y hortícolamente sabemos muy poco de ella.

Este pequeño manual del autor de paisajes comestibles Michael Judd entra de lleno en el cultivo, el cuidado, la recolección y el uso del pawpaw, desde la semilla hasta la mesa. Judd desmitifica el cultivo de la fruta en pasos directos y fáciles de seguir que aportan rápidamente confianza al cultivador novato a la vez que amplían los horizontes de los jardineros curiosos.

Históricamente, la mayoría de la gente sólo ha probado la fruta de pawpaw recolectada, lo que puede ser un juego de éxito o fracaso para una buena experiencia. Esto está cambiando rápidamente, ya que se cultivan y comparten variedades seleccionadas y criadas. El manual de Judd sobre el pawpaw te ayuda a empezar de inmediato con las mejores selecciones y enfoques.

Lleno de sencillas instrucciones, coloridas fotografías e ilustraciones, For the Love of Pawpaws da vida a formas fáciles y exitosas de disfrutar de lo mejor que los pawpaws tienen que ofrecer.

Los capítulos incluyen:

⬤ ¿Dónde puedo cultivar Pawpaws?

⬤ Comprar un buen árbol de Pawpaw.

⬤ Creciendo Pawpaws de la semilla y del injerto.

⬤ Ideas de paisajismo.

⬤ Cuidados ecológicos del árbol.

⬤ Cosecha: Manipulación y Procesado de la Fruta.

⬤ Qué hacer con toda esta fruta. Recetas.

⬤ Chirimoyas y permacultura.

Descubra las muchas razones por las que los pawpaws son un paisaje comestible y una estrella culinaria.

For the Love of Pawpaws le llevará a una aventura que culmina en una de las experiencias más gratificantes de la vida. Una deliciosa oportunidad para disfrutar de la jardinería ecológica y la comida gourmet en su máxima expresión.