Título original:
French Dishes For American Tables: Over 500 Traditional Recipes
Contenido del libro:
La emoción de la cocina casera francesa, los platos sencillos, incluye muchas magníficas versiones de los grandes clásicos: una gloriosa sopa de cebolla con queso, una daube de ternera tierna como una cuchara y las recetas «ultra secretas» que todo buen cocinero parisino conoce, pero que no revela.
Otras más de 500 recetas son extraordinariamente fáciles: un pan rápido de queso y aceitunas, una tortilla de patatas vasca de un chef de tres estrellas hecha con un ingrediente sorpresa (patatas fritas) y un pollo asado totalmente satisfactorio para «perezosos».
Platos franceses para mesas americanas hará que los cocineros se enamoren de Francia de nuevo, o por primera vez.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781805471790 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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