Plantiful: Más de 75 vibrantes comidas veganas reconfortantes

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina vegana de Francesca Bonadonna muy elogiado por su variedad de deliciosas recetas y sus bellas fotografías. Los críticos elogian su organización y accesibilidad, tanto para los veganos experimentados como para los novatos. Sin embargo, algunos opinan que recurre en gran medida a sustitutos veganos procesados en lugar de centrarse en verduras frescas y enteras.

Variedad de recetas atractivas y fáciles de seguir, fotografía impresionante con una imagen para cada receta, bien organizado con guías útiles, adecuado tanto para veganos nuevos como experimentados, incluye inspiración de la herencia italiana de la autora, y elogiado por ofrecer resultados deliciosos.

Algunas recetas dependen en gran medida de sustitutos veganos comprados en la tienda y de ingredientes procesados, lo que puede disuadir a aquellos que buscan platos frescos a base de plantas. Algunos críticos han señalado la falta de frutas y verduras enteras en algunas recetas.

(basado en 60 opiniones de lectores)

Título original:

Plantiful: Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods

Contenido del libro:

Francesca Bonadonna, de Plantifully Based, ofrece un enfoque fresco y creativo de la cocina vegana en su nuevo libro, Plantiful: Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods.

Haciendo hincapié en la comodidad, la calidad y el sabor, se basa en su herencia italoamericana para llevar a tu mesa sabores familiares y platos deliciosos. Plantiful te enseña a transformar fácilmente los alimentos vegetales en comidas sustanciosas y nutritivas.

Con una serie de creaciones cremosas, salseadas y crujientes, Francesca disipa cualquier idea errónea de que los alimentos veganos carecen de los agradables sabores y texturas de sus homólogos no veganos. Cada receta se elabora con ingredientes de alta calidad pero de fácil acceso, con un formato sencillo que hace que cocinar sea fácil y divertido. Francesca le guiará paso a paso en la creación de platos y tentempiés satisfactorios, perfectos para compartir.

Tanto si eres un experto cocinero vegano como si quieres ampliar tu repertorio de platos vegetales, Francesca te ofrece más de 75 recetas infalibles, junto con trucos de cocina y consejos para superar las dificultades más comunes, que te permitirán encontrar la alegría y la inspiración en tu viaje por la cocina. Entre las recetas de muestra se incluyen: - Tacos de desayuno veganos de chorizo y patata - Nachos griegos - Palomitas de maíz Chick'n - Bao de Tempeh con Gochujang dulce - Bocadillos de pollo Buffalo - Macarrones con queso veganos - Guiso de judías amarillas - Zeppole.