Plantcakes: Tartas veganas de lujo y para todos los días

Opiniones de los lectores

Plantcakes, de Lyndsay Sung, es un libro de cocina muy elogiado que ofrece una gran variedad de recetas de pasteles vegetales. Los críticos elogian su creatividad, accesibilidad y la exquisitez de los pasteles, que parecen atractivos tanto para veganos como para no veganos. El libro tiene un bonito diseño y está repleto de fotos inspiradoras, lo que hace que su lectura sea agradable. Muchos de los lectores piensan regalar el libro a amigos y familiares.

⬤ Recetas deliciosas y atractivas basadas en plantas, aptas tanto para veganos como para no veganos.
⬤ Bonitas fotografías y diseño que hacen que el libro sea visualmente atractivo.
⬤ Un estilo humorístico y atractivo que contribuye a la experiencia de lectura.
⬤ Una gama creativa y variada de recetas de pasteles para diversas ocasiones.
⬤ Recetas fáciles de seguir y de escalar, que lo hacen accesible para los pasteleros aficionados.

En las reseñas no se han señalado contras significativas; sin embargo, algunos podrían considerar que el libro se centra principalmente en los pasteles y no en otros tipos de postres.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Plantcakes: Fancy + Everyday Vegan Cakes for Everyone

Contenido del libro:

La repostería vegetal como nunca antes la habías visto o probado: llena de color, sabor y diversión. Plantcakes es un libro de repostería audazmente bello para todos los amantes de los pasteles.

Tanto si te has decidido por un estilo de vida basado en las plantas como si sólo sientes curiosidad por ellas, en Plantcakes encontrarás los pasteles veganos de tus sueños. En su interior encontrarás recetas de tartas de todas las formas y tamaños, para satisfacer cualquier antojo u ocasión, desde un miércoles lluvioso para comer por pura emoción hasta una espectacular tarta para una multitud. Nunca le faltarán opciones con capítulos sobre:

⬤ Tartas para picar: Cuando necesites picar algo ahora, prepara la tarta de naranja y cítricos o la tarta de arándanos y crema agria.

⬤ Tartas de dos pisos: No te compliques con la tarta de chocolate negro, la tarta de supermercado o la tarta de vainilla, almendra y frambuesa.

⬤ Tartas de tres pisos: Si te apetece ponerte elegante, tienes la tarta de café con leche, la tarta Ombr de vainilla y fruta de la pasión o la tarta de chocolate PB+J con crujiente de taza de mantequilla de cacahuete.

⬤ Magdalenas para fiestas (o para todos los días): Si te apetecen magdalenas, prueba las Magdalenas de vainilla y limón para fiestas en el jardín o las Magdalenas de plátano y chocolate con pepitas "No saben que son sanas".

⬤ Tartas comodín: Y para llevarse realmente la palma, recurre a la Tarta de moras pintada con crema de mantequilla abstracta o a la Tarta de moca dacquoise.

Divertidas y extravagantes, las recetas de Plantcakes son también muy accesibles. Con instrucciones paso a paso, ingredientes fáciles de encontrar y alternativas vegetales accesibles para todos los productos de repostería esenciales, Plantcakes convierte la repostería vegana en un juego de niños. Tanto si nunca has horneado como si eres un experto pastelero dispuesto a explorar el lado vegano, seguro que aprenderás un par de cosas, como por ejemplo cómo hacer la mejor crema de mantequilla (¡sin mantequilla!) o algunas dulces técnicas de repostería, de la pastelera autodidacta Lyndsay Sung, creadora de la popular página web de repostería y decoración Coco Cake Land.

Las llamativas fotografías del libro saltan de la página, y su diseño vibrante y caleidoscópico lo reúne todo en un paquete irresistiblemente dulce. Plantcakes es el regalo perfecto para todas las personas de tu vida a las que les gusten las plantas, ya que acerca los pasteles a la gente de la forma más deliciosa y basada en las plantas. ¡A comer pasteles (veganos)!