Plantas medicinales y aromáticas

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Título original:

Medicinal and Aromatic Plants

Contenido del libro:

Las plantas que se utilizan con fines terapéuticos y medicinales se conocen como plantas medicinales y aromáticas. Debido a su aroma y sabor, también encuentran aplicación en el campo de las artes culinarias, los cosméticos y los productos sanitarios.

Los fitoquímicos farmacológicamente activos se pueden clasificar a grandes rasgos en glucósidos, polifenoles, terpenos y alcaloides. La producción de plantas medicinales requiere una gestión intensiva. Algunas de ellas pueden ser inertes en su estado físico y requerir alguna modificación química antes de ser utilizadas como medicamento.

Algunos ejemplos comunes de plantas medicinales y aromáticas son la hierba de San Juan, la palma enana americana, el ginseng, la equinácea y la matricaria. Este libro explora todos los aspectos importantes de las plantas medicinales y aromáticas en el escenario actual.

También incluye una explicación detallada de los diversos conceptos y aplicaciones de las plantas medicinales y aromáticas. Este libro es una guía de recursos tanto para expertos como para estudiantes.