Plant Power Bowls: 70 recetas veganas de temporada para aumentar la energía y promover el bienestar

Opiniones de los lectores

En general, «Plant Power Bowls» es un libro de cocina bien acogido, elogiado por sus recetas creativas y sabrosas que se adaptan tanto a los veganos como a quienes desean aumentar su consumo de verduras. La organización por estaciones y las fotografías de alta calidad mejoran la experiencia del usuario. Sin embargo, algunos críticos señalan la falta de originalidad de algunas recetas y problemas con la maquetación del libro.

⬤ Recetas sabrosas y fáciles de seguir.
⬤ Organizado por temporadas, lo que resulta práctico para planificar las comidas y hacer la compra.
⬤ Bonitas fotografías y presentación.
⬤ Ideal para introducir más verduras en cualquier dieta.
⬤ Incluye una útil sección de instrucciones básicas para productos esenciales como aliños y mantequilla de frutos secos.
⬤ Adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
⬤ Las recetas promueven hábitos alimentarios saludables.

⬤ Algunas recetas se perciben como demasiado básicas o faltas de originalidad.
⬤ Problemas de maquetación con la organización de las recetas y la colocación de las fotos.
⬤ Los críticos mencionan la necesidad de equipamiento específico, como una buena batidora, para determinadas recetas.
⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado sencillas o comunes, sin ofrecer suficiente novedad.

(basado en 58 opiniones de lectores)

Título original:

Plant Power Bowls: 70 Seasonal Vegan Recipes to Boost Energy and Promote Wellness

Contenido del libro:

Descubre 70 recetas nutritivas a base de plantas para energizar y alimentar tu cuerpo de forma natural, de la mano de Sapana Chandra, estrella de Instagram, entrenadora de salud certificada y miembro de Real + Vibrant.

Como entrenadora de salud certificada, Sapana se asegura de que cada plato contenga un equilibrio de grasas saludables, carbohidratos complejos y proteínas, ¡además del factor apetitoso! Las recetas de este libro hacen honor a la filosofía de sentido común de Sapana para gozar de buena salud: come (alimentos) de verdad y vive bien, y te sentirás vibrante. Las recetas están organizadas por temporadas para que puedas aprovechar al máximo la abundancia local de tu zona y comer fresco durante todo el año.

Primavera: Bol de judías blancas y patatas crujientes al romero con salsa de tomates secos, y Bol de remolacha asada y cítricos con salsa de pistachos y cítricos.

Verano: Tazón de falafel de zumaque con salsa de hummus de pimiento rojo asado y Tazón de desayuno de arándanos, mango y chía.

-Otoño: Bowl de coliflor asada al curry con aderezo cremoso de cúrcuma.

Kale & Persimmon Buckwheat Bowl con salsa cremosa de anacardos.

-Invierno: Tazón caliente de garbanzos al curry de coco y Tazón mediterráneo de Buda con salsa cremosa de Kalamata.

... Pero Sapana también quiere que nos demos un capricho. También incluye un capítulo sobre boles de helado en el que puedes darte el capricho de probar el de mora y lavanda, el de piña y pimienta negra o el de chocolate y tahini.

Estas recetas, que no son estrictamente para veganos, gustarán a todos los que quieran incluir más platos vegetales en su dieta.