Plant Over Processed: 75 recetas sencillas y deliciosas a base de plantas para nutrir tu cuerpo y comer de la tierra

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Mi Julie y Julia vegetariana» de Andy son abrumadoramente positivas y destacan la combinación de bellas fotografías, recetas prácticas y contenido educativo sobre la alimentación vegetariana. Muchos lectores aprecian el viaje personal de la autora hacia la salud y su enfoque considerado de la alimentación basada en plantas, que inspira tanto a los cocineros noveles como a los experimentados a comprometerse con recetas saludables. Sin embargo, algunas críticas apuntan a un desequilibrio percibido en la variedad de recetas, sobre todo en los platos principales, con muchas recetas centradas en batidos y cuencos.

⬤ Bellas fotografías que realzan el atractivo de las recetas.
⬤ Contenido informativo sobre nutrición basada en plantas y la trayectoria de salud de la autora.
⬤ Recetas fáciles de seguir, muchas de ellas con ingredientes fáciles de conseguir.
⬤ La flexibilidad de las recetas permite la personalización.
⬤ Un estímulo eficaz para la transición a un estilo de vida basado en plantas, incluido un reto de 30 días.
⬤ Creatividad e inspiración general en el proceso culinario.

⬤ Variedad limitada en las recetas de platos principales, centrándose más en batidos y boles.
⬤ Algunas recetas tienen largas listas de ingredientes, lo que puede resultar poco práctico para cocinar en familia.
⬤ Criticada por tener una estética influenciada por las redes sociales que algunos consideran poco atractiva.
⬤ Algunos críticos han señalado problemas con algunas recetas de batidos que no piden suficiente líquido.
⬤ Un crítico recibió una copia usada, lo que afectó a su experiencia.

(basado en 1826 opiniones de lectores)

Título original:

Plant Over Processed: 75 Simple & Delicious Plant-Based Recipes for Nourishing Your Body and Eating from the Earth

Contenido del libro:

UN BESTSELLER NACIONAL

Confía en la naturaleza. Cree en el equilibrio. Cómete el arco iris Andrea Hannemann, alias Earthy Andy, presenta una guía de alimentación basada en plantas que es sencilla, deliciosa y divertida.

INCLUYE UN RETO DE 30 DÍAS DE ALIMENTOS VEGETALES FRENTE A LOS PROCESADOS.

Andrea Hannemann, conocida como Earthy Andy por sus más de un millón de seguidores en Instagram, cree que los alimentos son el combustible de la vida y que consumir una dieta nutritiva basada en plantas es la puerta de entrada a la salud definitiva. El mantra de Andy, «lo vegetal por encima de lo procesado», encarna la forma en que come y alimenta a su familia de cinco miembros en su casa de Oahu, Hawái.

Pero no siempre fue así. Andy fue una vez adicta al azúcar y a los alimentos precocinados y sufría de una serie de problemas de salud que incluían el síndrome del intestino irritable, la enfermedad celíaca, el hipotiroidismo, el asma, la niebla cerebral y la fatiga crónica. Harta de gastar tiempo y dinero en especialistas, suplementos y dietas de moda, abandonó de golpe los productos animales y los alimentos procesados, y se embarcó en una nueva forma de comer que transformó su salud y su cuerpo.

En Plant Over Processed, Andy invita a los lectores a unirse a ella en un «Desafío de 30 días Plant Over Processed» que desintoxicará el cuerpo, seguido de un plan a largo plazo para seguir una dieta basada en plantas sin renunciar a tus platos favoritos. Repleta de magníficas fotografías y apetitosas recetas -desde batidos y tazones de felicidad hasta postres decadentes-, esta guía que te cambiará la vida te llevará a la costa norte de Hawai y te mostrará lo fácil que es comer a base de plantas, estés donde estés.