Planificación y gestión de la sostenibilidad en el turismo: Estudios empíricos, casos prácticos y reflexiones teóricas

Título original:

Planning and Managing Sustainability in Tourism: Empirical Studies, Best-Practice Cases and Theoretical Insights

Contenido del libro:

Economía circular: un paradigma para repensar críticamente la sostenibilidad en el turismo y la hostelería. - De las aspiraciones a las aplicaciones: Los ODS y el papel de los indicadores en la medición del turismo sostenible.

- Historias de sostenibilidad en el turismo. - La interfaz entre sostenibilidad y tecnología en el turismo: Una perspectiva de aprendizaje transformador. - Emprendimiento social en turismo, hostelería y eventos: estado de la cuestión.

- Festivales gastronómicos relacionales: creación de espacios para la colaboración multidimensional entre productores de alimentos.

- Enfoque local: los mercados de agricultores como enfoque del turismo sostenible. - Sostenibilidad social, tranquilidad e inclusividad en los festivales de música: casos ilustrativos del País Vasco (España).

- Turismo sostenible y bienestar comunitario: Desarrollo de Análisis de Situación mediante Investigación Acción Participativa. - Desarrollo Local Sostenible e Itinerarios Turísticos Culturales. - El papel de la comunidad local en el turismo cultural sostenible.

- Desarrollo sostenible e igualdad de género: Empoderamiento a través de las experiencias de viaje en solitario de las mujeres. - La marca Bután y la economía política del desarrollo turístico sostenible. - La sostenibilidad de los productos forestales no madereros (PFNM) y la sociobiodiversidad en el Brasil rural a través del turismo comunitario.