Pizza de jueves por la noche: Las recetas de pizza favoritas del padre Dominic

Título original:

Thursday Night Pizza: Father Dominic's Favorite Pizza Recipes

Contenido del libro:

Tras veinte años probando recetas con sus compañeros monjes, el padre Dominic, del programa Breaking Bread de la televisión pública, ofrece una sorprendente variedad de recetas de pizza que seguro complacerán a todos los paladares.

Con sus habituales instrucciones detalladas y fáciles de seguir, el Padre Dom le muestra cómo hacer la masa perfecta (la verdadera clave de una pizza de primera calidad), sabrosas salsas caseras y sabrosos ingredientes. Descubrirá una deliciosa salchicha reducida en grasas que resulta fácil y económica, la forma de evitar las cortezas empapadas y un "truco mágico" para tener pan caliente y crujiente esperándole en el desayuno a la mañana siguiente de la noche de pizza.

Las recetas incluyen seis masas diferentes, siete salsas y docenas de pizzas, como la Pizza de pesto y jamón serrano, la Pizza de muffaletta, la Pizza especial de Denver, la Pizza de verduras mediterráneas, la Pizza Diavolo y la Pizza de postre de higos y papaya.