Pero primero, el champán: Una guía moderna del vino favorito del mundo

Opiniones de los lectores

El libro «But First, Champagne» ofrece una exploración informativa y atractiva de la Champaña, combinando la historia con el conocimiento tanto de los grandes productores como de los pequeños cultivadores de Champaña. Aunque ha sido elogiado por su claridad y su belleza visual, algunos lectores han señalado como inconvenientes la falta de profundidad en algunos aspectos y la ausencia de un índice.

Redacción clara y accesible, cobertura exhaustiva de los grandes y pequeños productores, contexto histórico interesante, bellas fotografías, adecuado tanto para aficionados como para bebedores experimentados, y anécdotas agradables.

Le falta información detallada en algunos capítulos, perfiles de algunos productores innovadores, ausencia de un índice, lo que limita su utilidad como referencia, y no es tan exhaustivo como algunos lectores deseaban.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

But First, Champagne: A Modern Guide to the World's Favorite Wine

Contenido del libro:

"Los que cojan Pero primero, Champagne... se verán ricamente recompensados... White nunca pierde de vista lo que hace de la región un lugar verdaderamente único, quizás el único lugar que podría dar a luz al vino más mágico del mundo." -- Panel de cata

Los aficionados al vino siempre han venerado la Champaña. La región y sus vinos se asocian con el prestigio y el lujo, por supuesto, pero históricamente, la mayoría de los consumidores guardaban el champán en los estantes más altos, reservándolo para después de los partidos, las despedidas y los brindis nupciales.

Sin embargo, en la última década, cada vez más aficionados al vino han descubierto el placer del champán de viticultor, es decir, los vinos elaborados por los agricultores que cultivan las uvas. Hoy en día, el champán se encuentra en pleno renacimiento. Y gracias a algunos importadores de vino clave y al movimiento "de la granja a la mesa", los consumidores de todo el mundo por fin están prestando atención.

En But First, Champagne, David White detalla la historia de la Champaña y la de sus vinos, explica cómo y por qué está cambiando el mercado y presenta a los principales productores de la región. Estos perfiles aportarán una nueva perspectiva a la Champaña que alberga a docenas de viticultores atractivos, inspiradores y auténticos que hoy elaboran productos fantásticos y asequibles.

Este libro es una lectura esencial para los aficionados al vino, los bebedores aventureros y los amantes de la gastronomía. Con una visión completa pero accesible de la región, su historia y sus principales productores, But First, Champagne desmitificará la Champaña para todos.

Del prólogo:

"Inteligente, entretenido y valioso... uno de esos raros libros sobre vino que deberían gustar tanto a los que se inician en el Champagne como a los obsesionados de siempre". --Ray Isle, Editor Ejecutivo de Vinos, Food & Wine.