Pequeños críticos: Lo que los chefs canadienses cocinan para los niños (y los niños realmente comerán)

Opiniones de los lectores

El libro es muy recomendable para las familias, especialmente las que tienen niños pequeños, ya que presenta una variedad de recetas de conocidos chefs, acompañadas de detalladas ilustraciones. Sin embargo, algunas reseñas sugieren que las recetas pueden incluir ingredientes menos comunes y cuestionan su atractivo para los niños.

⬤ Incluye muchas recetas de chefs conocidos con ilustraciones y detalles necesarios
⬤ muy recomendable para familias con niños pequeños
⬤ considerado un libro precioso.

Algunas recetas pueden requerir ingredientes menos comunes que podrían no estar fácilmente disponibles; preocupa si los niños disfrutarían de los platos.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Little Critics: What Canadian Chefs Cook for Kids (and Kids Will Actually Eat)

Contenido del libro:

Aprobado por los niños Un libro de cocina con más de 100 recetas infalibles que los chefs canadienses utilizan para ganarse a sus críticos más duros: LOS NIÑOS.

Alimentar a los niños puede ser como escalar una montaña y, a veces, como una serie interminable de rechazos y fracasos. Las preferencias alimentarias de los niños cambian a cada momento, y las comidas que eran un pilar una semana se dejan de lado inexplicablemente cuando llegan a la mesa la siguiente. Porque a los niños les da igual lo que les sirvan en el nuevo restaurante It, las modas alimentarias del año o el tiempo que pases en la cocina: o les gusta lo que comen... ¡o te lo harán saber! Pero seguro que a los chefs, con todos sus galardones, premios y años de experiencia, no les pasa lo mismo... ¿verdad? Lo que descubrió la escritora gastronómica Joanna Fox podría sorprenderle. Resulta que todos estamos en el mismo barco, incluso los mejores profesionales culinarios de Canadá de costa a costa.

En Little Critics, descubrirá cómo nuestros mejores chefs complacen incluso a los comensales más desconfiados, críticos o exigentes, con recetas como el estofado de Jeremy Charles, el pastel de coliflor y queso de Suzanne Barr, el pollo favorito de la infancia de Susur Lee, la cena familiar italiana de Danny Smiles, Dyan Solomon Risotto verde de Hulk, Vikram Vij Schnitzel de pollo con mantequilla, Ryusuke Nakagawa Katsu de pollo con queso, Billy Alexander Pizza rellena de pan frito, Pappardelle Pesto de Chuck Hughes y tortitas espectaculares de Michael Smith, Gofres de avena de Tara O'Brady y Brownies gourmet Goo Skillet de Anna Olson.

Little Critics está repleto de ideas para todo tipo de comidas, con recetas fáciles de seguir para desayunos y almuerzos; platos principales vegetarianos, de pescado y de carne; sopas, aperitivos y guarniciones; y también postres y bebidas. Con una comida tan buena, hasta los adultos pedirán más.