Peak Performance on Plants: La guía esencial de la nutrición vegana para todos, desde los atletas competitivos hasta los patatas de sofá

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su enfoque exhaustivo e informativo de la transición a una dieta basada en plantas, que ofrece una orientación nutricional clara, recetas y conocimientos tanto para principiantes como para personas experimentadas. Sin embargo, algunas reseñas expresan su preocupación por la complejidad y las exigencias de una dieta vegana, que pueden abrumar a ciertos lectores.

Muy informativo, con amplias referencias de investigación, cobertura exhaustiva de las dietas basadas en plantas, formato de fácil lectura, recetas prácticas, ofrece ánimo y confianza para los cambios dietéticos, beneficioso tanto para veganos como para no veganos.

Puede resultar abrumador para los principiantes debido a las complejidades de la nutrición, algunos lectores consideran que hace hincapié en las dificultades y los retos de mantener un estilo de vida vegano, preocupaciones sobre la adecuación nutricional sin una orientación adecuada.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Peak Performance on Plants: The Essential Guide to Vegan Nutrition for Everyone from Competitive Athletes to Couch Potatoes

Contenido del libro:

¡CONSIGUE UNA NUTRICIÓN BASADA EN PLANTAS ADECUADA!

Muchas personas renuncian a seguir una dieta basada en plantas o sienten que no rinden al máximo porque no tienen la información correcta desde el principio. Les han dicho "¡Puedes obtener todas tus proteínas del brócoli!" o "¡Sólo come más judías y estarás bien!" - y se han dado cuenta de que en realidad no están bien.

¿Te has preguntado alguna vez si serás capaz de rendir al máximo nivel si cambias a una dieta basada en plantas? ¿Llevas un tiempo siendo vegano y necesitas ayuda para afinar tu plan de nutrición? O tal vez has pensado que deberías comer menos carne, pero no sabes por dónde empezar...

Peak Performance on Plants de Alex Wood y Aisha Summers responde a todas esas preguntas y más, proporcionando una guía imparcial basada en la investigación sobre nutrición vegana. Te ofrece una visión clara de la alimentación basada en plantas, más allá de las exageraciones y de la propaganda ecologista que pueden desanimarte incluso a probar tu primera comida sin carne.

Rendimiento máximo significa que estás funcionando al máximo, no importa lo que estés haciendo - desde el atletismo de alto nivel, donde estás contando cada gramo de proteína que consumes, a vivir tu vida más saludable haciendo las cosas que te gustan con la gente que amas. La base de todo son los alimentos que consumes. Hacerlo bien es complicado, por eso Alex Wood, entrenador personal y vegano de larga trayectoria, y Aisha Summers, nutricionista, escribieron este libro innovador.

En Rendimiento máximo con plantas, estas son sólo algunas de las cosas que descubrirá:

⬤ Los beneficios basados en la evidencia de una dieta que sitúa a las plantas en el centro. Abarca desde la prevención de enfermedades crónicas a largo plazo hasta los efectos a corto plazo de cambiar la fuente de combustible que impulsa su entrenamiento.

⬤ El resultado final de la proteína - la cantidad que necesita, dónde obtenerlo en una dieta basada en plantas, y la información crucial sobre la calidad de la proteína y la digestibilidad.

⬤ Los diferentes tipos de dietas vegetales y cuál es la mejor para sus necesidades específicas.

⬤ Los micronutrientes clave que debe consumir en cantidad suficiente para rendir al máximo, cómo calcular la cantidad que consume y si necesita más.

⬤ Comprender que el momento de comer puede tener un gran impacto en el rendimiento y la salud a largo plazo.

⬤ Recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena, incluyendo gachas de proteínas con tarta de manzana, albóndigas veganas, macarrones con queso y mucho más.

⬤ .

Tanto si eres un atleta de competición, un asiduo al gimnasio a tiempo parcial, o incluso alguien que lucha por levantarse del sofá, este libro te proporcionará la mejor base para aumentar tu rendimiento, ¡con plantas!

Si está pensando en adoptar una alimentación basada en plantas, o si ya lo ha hecho, tiene que leerlo ahora.