Patrimonio agrícola urbano

Título original:

Urban Agricultural Heritage

Contenido del libro:

La jardinería y la agricultura urbanas se han convertido en elementos importantes de la planificación urbana sostenible en el contexto de una urbanización persistente en medio de recursos limitados.

Sin embargo, hasta ahora ha faltado una consideración de la dimensión histórico-cultural. Los editores presentan el primer esbozo exhaustivo de las formas tradicionales de producción de alimentos en las ciudades para contribuir a preservar este valioso conocimiento.

A partir de los resultados de investigaciones actuales, desarrollan nuevas perspectivas y directrices para reconocer los sistemas tradicionales de producción de alimentos como un aspecto del patrimonio cultural y para abordar la agricultura urbana en todo el mundo.