Pastelería sin remordimientos: Dulces bajos en calorías y grasas

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares de los usuarios. Muchos aprecian el uso de ingredientes fáciles de conseguir y la claridad de las instrucciones, mientras que otros lo consideran engañoso, ya que no ofrece alternativas bajas en grasa como se esperaba. Las experiencias positivas destacan la atractiva fotografía y las recetas bien redactadas, mientras que las críticas señalan que contiene ingredientes ricos en grasas y azúcares y carece de originalidad.

⬤ Utiliza ingredientes fáciles de conseguir
⬤ instrucciones claras
⬤ fotografía atractiva
⬤ incluye algunas recetas buenas y saludables
⬤ buena relación calidad-precio
⬤ bien escrito y fácil de seguir.

⬤ Contiene ingredientes ricos en grasa y azúcar, no realmente bajos en grasa como se anuncia
⬤ algunas recetas se consideran comunes y no originales
⬤ las medidas en tazas americanas son consideradas inconvenientes por algunos
⬤ decepcionante para los que buscan postres libres de culpa.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Guilt-Free Baking: Low-Calorie and Low-Fat Sweet Treats

Contenido del libro:

La vida es demasiado corta para sentirse culpable por comer pasteles...

La repostería baja en grasas y calorías no tiene por qué significar llenar los pasteles de edulcorantes artificiales o sustitutos insípidos bajos en grasa. En su lugar, deléitese con delicias libres de culpa que utilizan formas innovadoras y saludables de añadir sabor y textura, para que no sienta que han desaparecido todas las partes divertidas.

Gee Charman pertenece a la nueva escuela de repostería baja en grasas. Centrándose en el uso de ingredientes saludables con sabores fantásticos, así como grasas buenas que realmente ayudan a perder peso, te ofrece pasteles y galletas, tartas y bandejas, y fondants y glaseados que puedes comer hasta hartarte. En lugar de rellenar sus pasteles con edulcorantes artificiales o sustitutos insípidos bajos en grasa, encuentra formas ingeniosas de añadir sabor y textura a los pasteles bajos en grasa. Pruebe, por ejemplo, las magdalenas de chocolate, elaboradas con un delicioso glaseado de chocolate negro fundido y aguacate (repleto de flavanoles saludables y ácidos grasos esenciales), utilice tofu para crear una tarta de queso con ondas de frambuesa suave y cremosa, o añada romero a una tarta baja en grasas de ciruelas y almendras para darle un sabor divino.

Tanto si quiere preparar un sencillo capricho para un día lluvioso, como si quiere crear un plato llamativo para una fiesta o disfrutar de un postre romántico e indulgente, este libro le mostrará cómo puede tener su pastel y comérselo.