Pastelería: El libro de cocina definitivo

Opiniones de los lectores

El libro es apreciado por muchos por su variedad de recetas, instrucciones claras y fotografías de alta calidad, lo que lo convierte en un recurso valioso tanto para panaderos principiantes como experimentados. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su decepción por la calidad de las fotos, el uso de nombres de productos comerciales y problemas con las proporciones de algunas recetas, que conducen a resultados insatisfactorios.

⬤ Gran variedad de recetas
⬤ instrucciones claras
⬤ fotografías de gran calidad
⬤ contenido bien organizado
⬤ letra grande y fácil de leer
⬤ índice útil
⬤ sólida construcción del libro.

⬤ Fotos mal compuestas que carecen de atractivo
⬤ calidad cuestionable de las páginas de fotos
⬤ uso de nombres comerciales para recetas sin crédito
⬤ erratas presentes
⬤ algunas recetas tienen proporciones incorrectas que conducen a resultados de horneado poco satisfactorios.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Baking: The Ultimate Cookbook

Contenido del libro:

Con más de 300 recetas, Baking: The Ultimate Cookbook le proporciona todo lo que necesita saber para dominar el arte de la repostería.

La repostería es un oficio gratificante. También es un oficio exigente que requiere precisión y una técnica impecable. Baking: The Ultimate Cookbook le proporciona todo lo que necesita para convertirse en un maestro, con más de 300 recetas probadas y elaboradas por chefs pasteleros profesionales, análisis detallados de las técnicas esenciales y los ingredientes clave, e impresionantes fotografías originales.

En este libro encontrará:

⬤ Más de 300 recetas probadas por profesionales galardonados, que llevan a su hogar los mejores productos horneados de las cocinas del mundo.

⬤ Cientos de galletas, pasteles, tartas y pasteles que pueden satisfacer cualquier antojo dulce.

⬤ Consejos para comprar y trabajar con ingredientes y mucho más.

Tanto si está intentando perfeccionar una masa madre como si sólo desea calmar un antojo de algo dulce, Baking: The Ultimate Cookbook le garantiza que siempre estará en posición de triunfar.