Pasta, pizza y propaganda: Historia política de la televisión italiana

Título original:

Pasta, Pizza and Propaganda: A Political History of Italian Food TV

Contenido del libro:

Este libro pretende desarrollar una historia política de la "buena comida" italiana en la televisión nacional y del papel central de la comida en la cultura italiana. El enfoque es muy original y se trata de un estudio interdisciplinar único en la intersección entre los estudios sobre alimentación, los estudios sobre medios de comunicación y la política.

Los tres protagonistas de Pasta, Pizza y Propaganda son la comida, la televisión y la política. Son los tres personajes principales que se interrelacionan, colaboran y luchan entre bastidores, mientras delante de la cámara los escritores, intelectuales y cocineros famosos hablan, preparan o degustan los mejores platos italianos.

El libro recorre la historia de la televisión gastronómica italiana desde un punto de vista político: los primeros programas de los pioneros bajo estricto control católico en los años 50 y 60, el giro político izquierdista de los 70, el riflusso conservador o resurgimiento de los 80, la discutida era berlusconiana y el auge de los chefs famosos, que, para bien o para mal, asemeja Italia a los demás países occidentales.

La historia de Italia desde mediados de la década de 1950 se vuelve a contar a través de las lentes de la televisión gastronómica. Este animado libro demuestra que cocinar espaguetis en un estudio de televisión es un acto político, e intenta desvelar cómo es posible que, mientras vemos por televisión cómo se hace pizza, nos convirtamos en ciudadanos.

El principal lector será un público académico, incluidos los de las disciplinas de estudios alimentarios, estudios de medios de comunicación, política y estudios italianos, así como, potencialmente, los interesados en la sociología y la antropología italianas. Debido a la popularidad de la comida italiana y de la televisión gastronómica, puede haber un público más amplio.