Pasta perfecta: Más de 70 deliciosas recetas, desde auténticos clásicos hasta alternativas modernas y saludables

Opiniones de los lectores

El libro es bien recibido por los aficionados a la pasta por sus recetas accesibles y sabrosas, junto con fotografías visualmente atractivas. Los usuarios aprecian la variedad y creatividad de los platos, y a menudo señalan que los ingredientes son generalmente accesibles.

⬤ Recetas rápidas y deliciosas
⬤ bien organizadas con fotografías en color
⬤ incluye salsas para pasta tradicionales e innovadoras
⬤ instrucciones fáciles de seguir
⬤ sin ingredientes difíciles de encontrar
⬤ ideal tanto para cocineros principiantes como experimentados.

⬤ Algunos usuarios encontraron ciertos ingredientes difíciles de encontrar
⬤ decepción personal en el contenido para unos pocos
⬤ se basa en el atractivo visual sin probar.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Pasta Perfect: Over 70 Delicious Recipes, from Authentic Classics to Modern & Healthful Alternatives

Contenido del libro:

Cuando se trata de comer alimentos frescos y deliciosos, la pasta es la opción ideal. Este libro incluye más de 70 recetas, desde auténticos clásicos italianos hasta platos vibrantes y contemporáneos.

Un plato de pasta es una de las cosas que más satisfacen en el mundo, ya sea cubierta con un rico trapo a base de tomate, rociada con un fragante pesto de hierbas o bañada en cremosa salsa carbonara. La pasta tiene muchos méritos: es barata, rápida de preparar y sirve tanto para el día a día como para una cena de gala. El planteamiento de Laura es que la salsa es el alma de cada plato.

Los platos se dividen en Rápidos y fáciles, con platos sencillos como Pimienta y parmesano y Pesto de alcachofas y limón. A continuación, Verduras y hongos, con una Ragu de setas silvestres rica en umami.

A continuación, Pescado y marisco, con una sencilla Carbonara de salmón y otros platos de lujo como Espárragos y vieiras. En Carne y aves, las mejores albóndigas y la salchicha picante de Nduja.

En el capítulo de cremas y quesos, encontrará Gorgonzola y nueces y Azafrán y calabacín.