Pasión de un Foodie - Un compañero de cocina de términos de cocina

Opiniones de los lectores

El libro «Passion of a Foodie» es muy elogiado por su exhaustiva cobertura de diversas culturas culinarias y sus detalladas referencias cruzadas de ingredientes y platos. Se considera un valioso recurso tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros, ya que mejora su experiencia y conocimientos culinarios.

⬤ Cobertura exhaustiva de una amplia gama de culturas culinarias
⬤ referencias cruzadas únicas de ingredientes y platos
⬤ beneficioso tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros
⬤ ayuda a ampliar el vocabulario culinario
⬤ profundamente investigado y apreciado por los entusiastas de la cocina.

En las reseñas no se han observado contras significativas.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Passion of a Foodie - A Kitchen Companion of Cookery Terms

Contenido del libro:

Con la afluencia de libros de cocina, programas de cocina y chefs en el mundo actual, es difícil encontrar algo fuera de lo común que defina la cocina de una forma totalmente nueva. Passion of a Foodie es ese algo. La autora de superventas Heidemarie Vos relata una historia fascinante y su periplo en la elaboración del primer libro del mundo con referencias cruzadas sobre comida, utilizando más de cinco idiomas. Este libro de cocina se convertirá en un recurso inestimable para su cocina, escuela de cocina, vacaciones culinarias, instituto/academia de formación de chefs profesionales o restaurante, ya que su contenido ofrece un sinfín de información sobre ingredientes -qué son y dónde encontrarlos-, términos culinarios y su significado, así como recetas exóticas de todo el mundo. También ayuda al sector de la importación y exportación de alimentos con el idioma. Desde el cocinero novato hasta el chef profesional, Passion of a Foodie es una guía imprescindible que ofrece una clasificación detallada de los alimentos y sus ingredientes. Como cocinero/chef, se preguntará cómo ha podido sobrevivir sin ella.

"¿Cuál es el propósito de este libro? Lo escribí para que incluso la persona con más dificultades en la cocina pueda familiarizarse con la 'jerga de la cocina', los métodos, las herramientas, los ingredientes de la A a la Z y las recetas inusuales, así como la terminología y las recetas con especias que no se encuentran fácilmente en los recetarios cotidianos. Lo explica todo en términos sencillos y abre al usuario todo un nuevo universo gastronómico".

Heidemarie Vos es escritora y tiene en su haber un libro de cocina superventas, Chili South Africa, así como libros de recetas por encargo para la empresa sudafricana "Fruit and Veg City". La Sra. Vos ha viajado a más de 40 países y ha vivido en tres continentes. Actualmente está escribiendo un libro de no ficción sobre su marido sudafricano, recientemente fallecido, y aunque ella misma es ciudadana estadounidense, vive en Port Elizabeth, Sudáfrica, en estos momentos.