Panes naturales fáciles de hacer: maneras sencillas de hacer pan saludable

Opiniones de los lectores

El libro «Great Natural Breads Made Easy» es elogiado por su accesibilidad y éxito tanto entre panaderos principiantes como experimentados, ya que presenta una serie de deliciosas recetas. Sin embargo, algunas reseñas sugieren alternativas para quienes busquen una selección más amplia o un contenido más profundo.

⬤ Adecuado para panaderos principiantes y experimentados.
⬤ Muchas recetas deliciosas, con favoritas como el pan de patata y el pan de tomate y albahaca.
⬤ Instrucciones claras e ilustradas que facilitan la tarea de hornear.
⬤ Proporciona una buena introducción a los panes europeos.
⬤ Recetas saludables que son bien recibidas por las familias.

⬤ Algunos críticos no lo recomiendan y sugieren otros libros en su lugar.
⬤ Cobertura limitada en comparación con guías de panadería más completas.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Great Natural Breads Made Easy: Simple Ways to Make Healthful Bread

Contenido del libro:

Esta guía, sencilla de seguir y bellamente ilustrada, enseña a cualquiera a preparar una espectacular hogaza de pan artesano, aunque nunca haya horneado antes.

Explica cómo mezclar, amasar, dar forma y decorar más de 100 panes nutritivos y apetitosos, entre los que se incluyen clásicos como el pan integral de miel, el de centeno con masa madre, el de sémola italiana, el Challah judío y las baguettes a la francesa. También hay panecillos dulces, magdalenas, panes planos, bagels, galletas y mucho más.

También se incluye un capítulo sobre deliciosas salsas y pastas para untar para acompañar los panes recién horneados.