Panadería y cafetería Kneaders: Una celebración de nuestras recetas y recuerdos

Opiniones de los lectores

Muchos elogian las recetas y la calidad del libro, mientras que otros expresan su decepción por la ausencia de algunas recetas esperadas y el énfasis en las historias personales más que en las recetas.

Muchos usuarios aprecian la calidad de las recetas, señalando que son fáciles de seguir y visualmente atractivas, con bellas fotografías. Las historias y anécdotas personales mejoran la experiencia de lectura y añaden calidez al recetario. Algunos reseñadores también destacan la calidad de los materiales utilizados en el libro y la variedad de recetas ofrecidas.

Varios usuarios se muestran decepcionados por el hecho de que muchas recetas hagan referencia a panes Kneaders específicos que no están disponibles fuera de ciertas regiones, y por la ausencia de algunas recetas clave que esperaban. Algunos se quejan de que el libro no contiene muchas recetas y sí muchas historias personales, lo que lo convierte en un libro de cocina menos práctico. Algunos usuarios también señalaron confusiones con recetas concretas e incoherencias entre las recetas del libro y las del blog de Kneaders.

(basado en 50 opiniones de lectores)

Título original:

Kneaders Bakery & Cafe: A Celebration of Our Recipes and Memories

Contenido del libro:

La historia de la panadería y cafetería Kneaders comenzó con Colleen y Gary Worthington horneando pan tradicional europeo en su cocina. Tras dominar las técnicas de panadería del viejo mundo y probar innumerables recetas, Colleen, Gary y su creciente equipo de panaderos pasaron a elaborar su pan artesano característico. Ahora han reunido sus mejores recetas en este libro de cocina conmemorativo, que incluye Focaccia de romero, Jalapeo Cheddar, Bruschetta de champiñones al ajillo, Pan de soda irlandés, Pan de sémola con sésamo y muchas más.

Pero el pan es sólo el principio. Kneaders es conocido por sus deliciosas sopas y sándwiches, así como por sus deliciosas tartas y pasteles. Por primera vez, los cocineros caseros tienen acceso a recetas tan populares como las tostadas francesas rellenas de canela, la salsa picante de alcachofas y cangrejo, la sopa de coliflor y tres quesos, las galletas de calabaza y chocolate y la tarta de arándanos y crema agria. Cada receta va acompañada de hermosas y apetitosas fotos.

Lo que empezó en la cocina de Colleen Worthington hace veinticinco años se ha convertido en una exitosa panadería y cafetería familiar con recetas deliciosas y probadas en el tiempo en este libro de cocina de aniversario único.