Pan para llevar: 100 recetas de pan de levadura para hornear cuando quieras

Título original:

Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-It-When-You-Want-It Yeast Breads

Contenido del libro:

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Dos pasos para hacer pan. Haga pan con antelacióndesmitifica el proceso de elaboración del pan con recetas sencillas y pasos fáciles de seguir para obtener un pan recién salido del horno. Además, hay un capítulo entero dedicado a los ingredientes y el equipo de panadería. Siga el sencillo proceso de dos pasos de la panadera casera Donna Currie para hornear panes de levadura deliciosos y frescos:

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⬤ Primer paso - mezclar y amasar la masa, luego dejarla reposar durante 1-2 días mientras disfruta de la vida.

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⬤ Segundo paso: hornear.

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Sí, es así de sencillo.

Su casa olerá de maravilla mientras hornea cualquiera de las 100 recetas de Prepare el pan con antelación, incluidas todas estas:

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⬤ Pan de molde - Pan de bacon, tomate y queso cheddar; Pan de azúcar de arce y nueces.

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⬤ Panecillos, panecillos, palitos de pan: panecillos deslizantes, palitos de pan con queso.

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⬤ Panes planos - Pizza al estilo Chicago; Focaccia de sémola.

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⬤ Pasteles - Desayuno salchicha danesa; Croissants tradicionales, y más.

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Ahora, nunca estará demasiado ocupado para hacer pan El pan de levadura no es complicado de hacer, pero como necesita tiempo para fermentar, no siempre es fácil ajustarlo al tiempo disponible... hasta ahora. Haz pan con antelación ofrece a los panaderos inexpertos y a los cocineros caseros ocupados la información que necesitan para hacer un pan sabroso y recién horneado en un horario que se adapte a sus necesidades.

Por si le sobra algo, este libro también incluye muchas recetas para el pan que le sobre, como Budín de pan con mantequilla de almendras, Strata de alcachofas, aceitunas y tomate, y Tostadas francesas de la noche a la mañana. Además, se incluyen recetas de deliciosas mantequillas y cremas para untar, como: Untable de manzana y canela y Mantequilla de chocolate, por nombrar algunas.

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