Pan de jengibre moderno: 15 nuevas ideas inspiradoras para pasteles y tartas

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus bellas fotografías y sus claras instrucciones para crear proyectos de pan de jengibre. Ofrece una gran variedad de recetas, incluidas opciones veganas, y plantillas para la decoración, por lo que es ideal tanto para principiantes como para pasteleros experimentados. Sin embargo, algunos críticos consideran que el número de recetas es escaso y que se centra más en la estética que en el sabor, lo que da lugar a opiniones encontradas sobre la calidad del pan de jengibre en sí.

Excelentes fotografías e ilustraciones que inspiran la creatividad.

Instrucciones claras y fáciles de seguir.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Modern Gingerbread: 15 Inspiring New Ideas for Bakes and Cakes

Contenido del libro:

Las tradicionales galletas de jengibre reciben un tratamiento moderno en este delicioso libro que presenta 15 proyectos para hacer, comer o exponer.

La elaboración y decoración de casas de pan de jengibre ha sido durante mucho tiempo sinónimo de la llegada de la Navidad, y la tradición nunca ha pasado de moda. En los últimos años, el diseño y la esmerada creación de estructuras de pan de jengibre ha ido más allá de la tradicional casita, y los usuarios de Pinterest buscan inspiración para hacer ciudades de pan de jengibre, rascacielos e incluso invernaderos de pan de jengibre glaseados con azúcar.

Modern Gingerbread pretende aprovechar y liderar la tendencia de hornear y decorar pan de jengibre contemporáneo, y la elogiada pastelera Sandra Monger está llena de ideas estupendas para proyectos de pan de jengibre, desde azulejos y coronas decorativas de pan de jengibre hasta un Kransekake noruego delicadamente elaborado con anillos de pan de jengibre. El plato fuerte de Modern Gingerbread es la tarta de boda decorada con pan de jengibre de Sandra, que sin duda hará las delicias de cualquier pastelero en ciernes.

Los 15 proyectos de pan de jengibre incluidos en el libro van acompañados de plantillas, y también se incluyen recetas de pan de jengibre tradicional, de colores y libre.