Paleo Eats: 111 reconfortantes recetas sin gluten, sin cereales y sin lácteos para los amantes de la cocina que hay en ti

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Paleo Eats» destacan su bonita presentación, la sencillez de las recetas y un fuerte énfasis en la comida reconfortante hecha más sana. Muchos usuarios aprecian la facilidad para seguir las recetas y los sabores familiares que recuerdan. El libro es elogiado por ofrecer una amplia variedad de opciones, manteniendo al mismo tiempo un enfoque en la cocina práctica y accesible, por lo que es adecuado tanto para los principiantes como para los experimentados en la dieta Paleo.

⬤ Bonita presentación con impresionantes fotografías de alimentos.
⬤ Recetas sencillas y directas que utilizan ingredientes de uso común.
⬤ Las recetas se centran en alimentos reconfortantes y sabores nostálgicos.
⬤ Diseño organizado con consejos útiles, opciones de sustitución y un índice fácil de usar.
⬤ Ofrece recetas que se adaptan a diversas restricciones dietéticas (por ejemplo, sin huevo).
⬤ Fomenta una alimentación sana sin sensación de privación.

⬤ Algunos usuarios señalaron problemas con el índice, sugiriendo que faltaban entradas.
⬤ Se recurre en gran medida a la harina de tapioca en los productos horneados, lo que puede no coincidir con las preferencias de todo el mundo.
⬤ Algunas recetas contienen muchos ingredientes dulces, lo que podría ser motivo de preocupación para quienes se centran en la pérdida de peso.

(basado en 148 opiniones de lectores)

Título original:

Paleo Eats: 111 Comforting Gluten-Free, Grain-Free, and Dairy-Free Recipes for the Foodie in You

Contenido del libro:

Paleo Eats está repleto de más de 100 tentadoras recetas dulces y saladas, desde condimentos hasta postres, todos inspirados en comidas clásicas.

Deliciosos platos como el cereal de coco y canela, el pollo frito sureño, las hamburguesas Gyro de cordero, los rollos de canela con manzana y caramelo y la tarta del diablo demuestran que comer comida paleo es tan divertido y delicioso como saludable. Encontrarás recetas para todos los gustos, incluso para los más quisquillosos, fáciles de hacer y aún más fáciles de adorar.

Paleo Eats es comida casera hecha con ingredientes Paleo, para comidas tan sabrosas como saludables. En su interior encontrará: - Más de 100 recetas sin cereales, sin gluten y sin lácteos que recrean sus comidas reconfortantes favoritas, como el pastel de pollo, el pan de maíz a la sartén, la cazuela de judías verdes, las galletas con pepitas de chocolate, la tarta de manzana y muchas, muchas más - Consejos para la transición a un estilo de vida paleo, Consejos para la transición a un estilo de vida paleo, incluidos consejos para mantener un bajo presupuesto para alimentos y qué herramientas son esenciales para el éxito en la cocina - Un detallado tutorial de repostería paleo con una visión general de las harinas paleo y directrices sobre cómo utilizarlas para obtener los mejores resultados - Consejos para solucionar problemas y cómo arreglar una receta que ha salido mal - Iconos que marcan platos que son perfectos para días festivos y ocasiones especiales, desde el Día de San Valentín hasta el día del partido y los cumpleaños, y platos que cumplen con el Protocolo Autoinmune.