Orquídeas y té dulce: Recetas vegetales con sabor jamaicano y encanto sureño

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por su variada gama de deliciosas recetas vegetarianas y veganas. Es elogiado por su bonito diseño, sus instrucciones fáciles de seguir y la accesibilidad de los ingredientes. Muchos usuarios aprecian cómo les ayuda a incorporar más platos vegetales en sus dietas y celebran las sabrosas y saludables opciones que ofrece. Algunas reseñas destacan la atractiva fotografía del libro y su exclusivo índice de recetas, mientras que otras expresan su entusiasmo tanto por el contenido del libro de cocina como por su estética.

Recetas diversas y sabrosas, instrucciones fáciles de seguir, diseño y fotos bonitos, ingredientes accesibles, apto para veganos y no veganos, útil para fomentar hábitos alimentarios saludables, cócteles y cócteles simulados bien recibidos y un índice de recetas único.

No se menciona explícitamente en las reseñas, aunque un punto menor podría ser que algunos usuarios con conocimientos limitados de cocina pueden sentirse inicialmente aprensivos en la cocina.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Orchids and Sweet Tea: Plant-Forward Recipes with Jamaican Flavor & Southern Charm

Contenido del libro:

Adoptar una dieta basada en plantas no significa que vayas a comer toda la vida principalmente brócoli al vapor y arroz normal, porque comer sano no significa que la comida tenga que carecer de sabor. En Orchids + Sweet Tea, la creadora de recetas y estilista culinaria Shanika Graham-White te muestra que las comidas vegetarianas pueden ser deliciosas, atrevidas y sabrosas. Sólo hay que estar dispuesto a ser creativo y tratar la comida como arte. Tanto si eres un cocinero casero como si eres un chef experto, las más de 120 recetas de este libro te ayudarán a preparar recetas cotidianas para nutrir a tu familia, así como platos únicos y artísticos para ocasiones especiales que requieran más estilo. Este hermoso libro celebra la idea de convertir los platos favoritos de siempre y los nuevos en opciones más sanas que todos puedan disfrutar, respetando al mismo tiempo un enfoque de la alimentación basado en las plantas.

Entre las recetas de muestra se incluyen:

- Sobras de Pollo Jerk.

- Bollos de cebolleta con queso cheddar blanco.

- Bocaditos calientes de coliflor al arce y gofres de boniato sin harina.

- Pan con pasas y ron.

- Ensalada de col rizada y garbanzos a la búfala.

- Ensalada de col rizada con garbanzos y búfalo.

- Zumo de zanahoria, boniato, piña y jengibre.

- Té de manzana y canela.

- Tarta triple de manzana y queso cheddar.