Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina es elogiado por su autenticidad y sus recetas tradicionales del norte de Nuevo México. Muchos usuarios sienten una profunda conexión con las recetas, ya que evocan recuerdos de la cocina familiar. Sin embargo, algunos críticos critican el libro por su limitado número de recetas, su impresión de baja calidad y su enfoque simplista.
Ventajas:Recetas auténticas del norte de Nuevo México, evoca nostalgia, fácil de leer y seguir, bueno para los que quieren platos tradicionales, aprecio sincero por las contribuciones de la familia Ortiz.
Desventajas:Número limitado de recetas, mala calidad de impresión, algunas recetas son demasiado básicas o no son caseras, se describe más como un panfleto que como un libro, falta de descripciones detalladas de los ingredientes.
(basado en 12 opiniones de lectores)
Contenido del libro:
Los chiles rojos y verdes comparten protagonismo con deliciosos dulces en estas recetas fáciles de seguir.
El lector encontrará muchos consejos útiles e interesantes variaciones de platos conocidos, todos ellos felizmente perfeccionados por generaciones de la familia Ortiz. La tradición Ortiz de la cocina del Nuevo México suscitó los elogios de los clientes del restaurante La Mancha de Galisteo, Nuevo México, y estas recetas familiares se comparten ahora con usted en esta colección de sabrosos platos del Suroeste.
"... el restaurante que tenía la comida Nuevo Mexicana más maravillosa que he probado". -Los Angeles Times, "...
tal es la fama de estos y otros platos de Ortiz que visitantes de todo el mundo se desviaban a su restaurante desde Santa Fe." -St. Louis Dispatch.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780865342101 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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