Oporto: Historias del histórico mercado portugués de Bolho

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una rica exploración del Mercado de Bolhão de Oporto, entretejiendo historias personales, conocimientos culturales y deliciosas recetas. Es a la vez una carta de amor a la gente de Oporto y una celebración de las tradiciones culinarias portuguesas, realzada por impresionantes fotografías que dan vida al mercado y a sus vendedores. Los lectores lo describen como conmovedor, informativo y evocador, con una narrativa que capta tanto la nostalgia como el optimismo en medio de la modernización.

⬤ Una escritura maravillosamente descriptiva que sumerge a los lectores en Oporto y su cultura.
⬤ Impresionantes fotografías que realzan la experiencia de la lectura.
⬤ Historias personales que permiten conocer la vida de los vendedores del mercado y sus tradiciones.
⬤ Incluye recetas que conectan a los lectores con la cocina portuguesa.
⬤ Celebra la resistencia y el espíritu de la comunidad en medio de la modernización.
⬤ Bien recibido tanto por los lugareños como por los visitantes por su autenticidad y valor educativo.

⬤ Algunos lectores opinaron que la narración carecía ocasionalmente de profundidad o se hacía repetitiva.
⬤ Algunos comentarios mencionan haber recibido un ejemplar dañado.
⬤ Puede que no satisfaga a quienes busquen estrictamente un libro de cocina o una guía de viajes, ya que mezcla varios géneros.
⬤ A algunos lectores les pareció lento y necesitaron leerlo por partes para mantener el interés.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Porto: Stories from Portugal's Historic Bolho Market

Contenido del libro:

Descubra el corazón culinario del norte de Portugal a través de las historias, la comida y la historia de Bolh o.

Los muros centenarios del mercado de Bolh o se están desmoronando mientras sus vendedores y visitantes esperan la restauración que le devuelva su antiguo esplendor. Aunque el deterioro ha obligado a muchos vendedores a marcharse, todavía hay pescaderas que cantan su seductor pregão, panaderos que venden crujiente broa cocida en hornos de leña y carniceros que ofrecen favos de mel para el característico guiso de callos de la ciudad. Bolh o aún palpita con los conocimientos adquiridos a lo largo de generaciones y el rico patrimonio culinario de la región.

Este libro trata de los vendedores que quedan, y sus historias son para quienes quieran saber qué hacer, ver y comer cuando visiten el Norte. Oporto, enclavada entre el mar y el apreciado valle del Duero, es el corazón de uno de los principales destinos gastronómicos de Europa, aunque a menudo pasado por alto. Los habitantes de Bolh o encarnan el espíritu y la tradición de esta encantadora ciudad. Su próxima aventura culinaria comienza aquí.