One Welfare Salud y bienestar animal, seguridad alimentaria y sostenibilidad

Título original:

One Welfare Animal Health and Welfare, Food Security and Sustainability

Contenido del libro:

Este libro, que invita a la reflexión, explora el vínculo entre los animales, las personas y su entorno social y físico en relación con la ganadería, la inocuidad de los alimentos, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.

One Welfare: Salud y bienestar de los animales, seguridad alimentaria y sostenibilidad comienza considerando las interconexiones de los animales, los seres humanos y su entorno. A continuación se adentra en el sistema de producción de alimentos y considera la integración del bienestar positivo, el estrés, el uso de indicadores de bienestar y la perspectiva económica. Escrito por un equipo de expertos internacionales, conecta la teoría con ejemplos de buenas prácticas y estudios de casos de organizaciones y particulares que han aplicado con éxito un enfoque de bienestar único.

Lectura esencial para académicos y profesionales de la agricultura, los sistemas alimentarios y el desarrollo internacional, este texto innovador es también una lectura importante para los profesionales de la veterinaria y el bienestar animal.