One-Pan Vegan: La solución sencilla para una cocina rápida y sabrosa a base de plantas

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha recibido comentarios positivos por su facilidad de uso, sus deliciosas recetas y su atractiva presentación, que lo hacen adecuado tanto para veganos como para no veganos. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su insatisfacción por la dependencia de ingredientes procesados y artículos difíciles de encontrar.

⬤ Recetas fáciles y sencillas, perfectas para principiantes y no cocineros.
⬤ Presentación atractiva con fotos de los ingredientes y los platos terminados.
⬤ Lavado mínimo gracias a las recetas de un solo recipiente.
⬤ Instrucciones claras y macronutrientes bien equilibrados.
⬤ Atrae tanto a veganos como a no veganos con deliciosas opciones de comida a base de plantas.

⬤ Algunas recetas se basan en ingredientes procesados o sustitutos de la carne.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar para algunos usuarios.
⬤ Algunos usuarios han señalado que algunos platos han quedado un poco secos.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

One-Pan Vegan: The Simple Sheet Pan Solution for Fast, Flavorful Plant-Based Cooking

Contenido del libro:

Esta completa colección de recetas sencillas para preparar en una sartén es un recurso imprescindible para la cocina vegana.

Con sólo una sartén, un puñado de ingredientes básicos y las recetas expertas de Luce Hosier, los lectores tienen todo lo que necesitan para disfrutar de comidas veganas satisfactorias y sabrosas cualquier día de la semana. A los cocineros caseros vegetarianos les encantará la comodidad de cocinar en una sartén, mientras que las creativas combinaciones de Luce -y la facilidad de limpieza- engancharán a los veganos de entre semana.

Este libro demuestra que cocinar vegano no requiere un equipamiento especial ni ingredientes caros y difíciles de encontrar. Con sólo un bol para la preparación y una bandeja para cocinar, estas recetas son perfectas para comidas familiares rápidas o para cocinar por lotes. Los desayunos sin complicaciones están listos en menos de 30 minutos con platos favoritos como el desayuno con queso de anacardos.

La comida y la cena ya no son una tarea difícil con recetas como Berenjenas y garbanzos al horno con yogur de harissa, filetes de tofu a la szechuan, calabaza asada y tacos de judías negras con salsa de mole. Los ingeniosos consejos de Luce facilitan la cocción de varios ingredientes en la misma sartén y sus increíbles salsas y adobos se preparan rápidamente y llevan cada plato al siguiente nivel.