Oler para sobrevivir - El asombroso mundo de nuestro sentido del olfato

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Título original:

Smelling to Survive - The Amazing World of Our Sense of Smell

Contenido del libro:

Podría decirse que el olfato es el sentido menos comprendido, pero siempre ha sido un componente vital de la experiencia humana y de la de todos los seres vivos.

Las plantas y los animales lo han utilizado durante millones de años para advertir, atraer, identificar, navegar e incluso despistar. Oler para sobrevivir explica algunos de estos fascinantes procesos y explora cómo el pasado habría olido de forma muy distinta a nuestros antepasados, y cómo las tecnologías del futuro cambiarán aún más el mundo de los olores.

Por el camino, el destacado científico Bill S. Hansson relata historias asombrosas del mundo de la investigación olfativa: desde la planta del tabaco que excreta un olor de alarma, hasta los mosquitos que aprecian el olor de los pies sudorosos, pasando por los lirios que imitan la fragancia de un caballo muerto. Hansson explica por qué los científicos se interesan por el olor que rodea a los adolescentes varones, y cómo afecta el cambio climático al olor de nuestro entorno. Describe viajes de investigación a la isla de Navidad, donde cangrejos con un olfato especialmente agudo rompen cocos en la playa, y esboza estudios que revelan cómo los pingüinos reconocen a su pareja por su olor.