Nutrir la vida: Foodways and Humanity in an African Town

Título original:

Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town

Contenido del libro:

En esta accesible etnografía de un pequeño pueblo del norte de Mozambique, los conocimientos y comportamientos culturales cotidianos sobre los alimentos, la cocina y la alimentación revelan la búsqueda profundamente humana de una vida nutritiva.

Esta búsqueda se manifiesta menos en el consumo de nutrientes específicos que en la experiencia afectiva de la alimentación en contextos que fomentan la vitalidad, la compasión y las relaciones generativas. Enmarcado en temas centrales del estudio de África al sur del Sáhara, el volumen combina reflexiones de la filosofía y los estudios alimentarios para encontrar capas texturadas de significado en una cocina aparentemente sencilla.