Nutriómica: Bienestar a través de la nutrición

Título original:

Nutriomics: Well-being through Nutrition

Contenido del libro:

La implementación de tecnologías ómicas robustas permite un interrogatorio integrador y holístico relacionado con la nutrición mediante el etiquetado de biomarcadores para evaluar empíricamente la ingesta dietética. Nutriómica: El bienestar a través de la nutrición pretende mejorar las pruebas científicas basadas en tecnologías ómicas y la eficacia de las directrices sobre nutrición para promover el bienestar. Proporciona una comprensión profunda de los efectos de los nutrientes y el genotipo en la enfermedad y el estado de salud. También desvela la relación entre nutrientes y salud a escala poblacional e individual. Este libro ayuda a diseñar las recomendaciones nutricionales precisas para la prevención o el tratamiento de síndromes relacionados con la nutrición.

Nutriómica: Bienestar a través de la nutrición se centra en:

⬤ El impacto de los enfoques moleculares para revolucionar la investigación en nutrición para el bienestar humano.

⬤ Varios biomarcadores para el análisis de ingredientes bioactivos en la investigación de la intervención nutricional.

⬤ Potencial de las herramientas transcriptómicas, genómicas, proteómicas, metabolómicas y epigenómicas para las prácticas del cuidado de la nutrición.

⬤ Actualizaciones recientes sobre las aplicaciones de las tecnologías ómicas a la nutrición personalizada.

Nutriomics: Well-being through Nutrition sirve como fuente avanzada de referencia para desarrolladores de alimentos, nutricionistas e investigadores dietéticos para investigar y evaluar herramientas nutriómicas para el desarrollo de una nutrición personalizada y la seguridad alimentaria. También es una fuente útil para clínicos y funcionarios de la industria alimentaria que requieren un conocimiento intenso sobre las herramientas emergentes relacionadas con la dietética para revolucionar la industria de la nutrición.

Se trata de un volumen de la serie Food Analysis and Properties (Análisis y propiedades de los alimentos), diseñada para ofrecer una cobertura de vanguardia sobre temas relacionados con la comprensión de las propiedades físicas, químicas y funcionales de los alimentos.