Nutrientes en el Manejo de Enfermedades Inflamatorias e Infecciosas

Título original:

Nutrients in the Management of Inflammatory and Infectious Diseases

Contenido del libro:

Los nutrientes son las sustancias esenciales para la supervivencia, el crecimiento y la reproducción de los organismos, incluidos los animales, las plantas, los hongos y los protistas. Se dividen en dos grandes categorías: macronutrientes y micronutrientes.

Hay varios nutrientes, como los aminoácidos, los oligosacáridos y los ácidos grasos de cadena corta, que presentan funciones inhibidoras y antiinflamatorias. Las enfermedades inflamatorias son un conjunto de afecciones que se caracterizan por la inflamación. Algunas de las principales enfermedades inflamatorias son la alergia, el asma, las enfermedades autoinmunes, la celiaquía, la glomerulonefritis y la hepatitis.

Las enfermedades infecciosas se refieren a un grupo de enfermedades causadas por patógenos como bacterias, virus, hongos o parásitos. Una ingesta inadecuada de nutrientes se asocia a varias enfermedades infecciosas e inflamatorias como causa o consecuencia.

La deficiencia nutricional puede provocar complicaciones inflamatorias y pérdida de funciones. Este libro esboza el papel de la nutrición en la prevención, el tratamiento y el control de distintos tipos de enfermedades inflamatorias e infecciosas.

Para todos aquellos que estén interesados en examinar el papel de la nutrición en el tratamiento de las enfermedades inflamatorias e infecciosas, los estudios aquí incluidos servirán de excelente guía para desarrollar un conocimiento exhaustivo.