Nutrición Enzimática: El Concepto de las Enzimas Alimentarias

Opiniones de los lectores

El libro presenta una exploración detallada de las enzimas y su importancia en la nutrición y la salud, cuyo autor principal es el Dr. Edward Howell. Combina conocimientos científicos con aplicaciones prácticas, abogando por dietas ricas en enzimas. Los lectores aprecian su profundidad y la experiencia del autor, aunque algunos encuentran algunas partes anticuadas o complejas.

⬤ Perspicaz e informativo sobre la importancia de las enzimas
⬤ bien escrito de forma clara y concisa
⬤ respaldado por investigaciones significativas
⬤ muchos lectores informan de mejoras en la salud y una mejor comprensión de la nutrición
⬤ muy recomendado por varios críticos para cualquier persona interesada en la salud.

⬤ Algunos pueden encontrar el tono ligeramente malhumorado o anticuado
⬤ ciertos conceptos pueden ser complejos y no fácilmente comprensibles para todos
⬤ unos pocos críticos cuestionan las teorías del autor por carecer potencialmente de rigor
⬤ a veces parece enciclopédico, lo que puede restar valor a la experiencia de lectura.

(basado en 88 opiniones de lectores)

Título original:

Enzyme Nutrition: The Food Enzyme Concept

Contenido del libro:

¿Por qué comer alimentos en su estado natural, sin procesar ni refinar, es tan vital para mantener una buena salud? ¿Qué falta en nuestra dieta moderna que nos hace tan susceptibles a las enfermedades degenerativas? ¿Qué elementos naturales de los alimentos pueden desempeñar un papel clave para desvelar los secretos de la prolongación de la vida? Estas fascinantes preguntas, y muchas más, tienen respuesta en Nutrición enzimática.

Escrito por uno de los bioquímicos e investigadores en nutrición pioneros en Estados Unidos, el Dr. Edward Howell, Enzyme Nutrition presenta el descubrimiento nutricional más vital desde el de las vitaminas y los minerales: las enzimas alimentarias. Nuestros órganos digestivos producen algunas enzimas internamente, sin embargo, las enzimas alimentarias son necesarias para una salud óptima y deben proceder de alimentos no cocinados como frutas y verduras frescas, cereales crudos germinados, productos lácteos no pasteurizados y suplementos de enzimas alimentarias.

Nutrición enzimática representa más de cincuenta años de investigación y experimentación del Dr. Howell. Nos muestra cómo conservar nuestras enzimas y mantener el equilibrio interno. A medida que el cuerpo recupera su fuerza y vigor, aumenta su capacidad para mantener su peso normal, luchar contra las enfermedades y curarse a sí mismo.