Nutrición en Salud Pública: Práctica comunitaria rural, urbana y global

Título original:

Public Health Nutrition: Rural, Urban, and Global Community-Based Practice

Contenido del libro:

Nutrición en salud pública es un libro de texto exhaustivo, basado en la práctica, dirigido a estudiantes de licenciatura y grado superior y a profesionales de la nutrición comunitaria y la salud pública. Proporciona a los lectores los conocimientos principales sobre cómo la mejora del acceso a alimentos saludables a nivel individual, local, regional y mundial, así como la mejora de la seguridad y la sostenibilidad alimentarias, pueden mejorar la salud de la comunidad y combatir las enfermedades no transmisibles, las enfermedades infecciosas, el hambre y la malnutrición, la obesidad, la injusticia social y los entornos alimentarios debilitantes. A través de diversas comunidades, este libro no sólo dirige la atención de los lectores hacia los desafíos clave relacionados con la nutrición en la salud pública que afectan a las poblaciones rurales y urbanas de todo el mundo, sino que también añade ejercicios de pensamiento crítico, casos y temas de debate atractivos para avanzar en la aplicación de la práctica basada en la evidencia en el mundo real.

Utilizando un enfoque interprofesional y con el apoyo de la investigación basada en la evidencia en salud pública, ciencias de la nutrición y economía del comportamiento, este libro de texto cubre cómo planificar programas de promoción de la salud e intervenciones en diversas comunidades, cómo analizar e influir en la política alimentaria, la sostenibilidad y las iniciativas de seguridad, y cómo abordar la competencia cultural, el seguimiento nutricional, el desarrollo profesional y muchas otras habilidades basadas en la práctica sobre el terreno. Todos los capítulos se completan con objetivos de aprendizaje, estudios de casos detallados, preguntas de debate, actividades de aprendizaje para más allá del aula y una revisión de los temas centrales tratados. Esencial para los estudiantes de salud pública que estudian nutrición, políticas públicas, trabajo social y otras áreas relacionadas con las ciencias de la salud, el libro presenta un contexto estratégico para las iniciativas del mundo real, a la vez que emplea una perspectiva interprofesional para abordar los problemas de nutrición de la salud pública.

Características principales

⬤ Aborda los retos clave relacionados con la nutrición en la salud pública al trabajar con comunidades rurales, urbanas, globales y cultural y geográficamente diversas para mejorar los resultados.

⬤ Utiliza enfoques interprofesionales y basados en la evidencia para los sistemas de alimentos y agua, la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria.

⬤ Incluye la cobertura de tendencias importantes, como la telesalud, la sanidad móvil, la colaboración en la concesión de subvenciones y las estrategias de comunicación innovadoras.

⬤ Destaca los objetivos de Healthy People 2030, Feed the Future y Sustainability Development Goals.

⬤ Fomenta habilidades y desarrolla competencias relacionadas con la evaluación de las necesidades de salud de la comunidad, la resolución de problemas y el pensamiento crítico, el pensamiento sistémico, la práctica de la salud pública basada en la evidencia y el liderazgo.

⬤ Incluye estudios de casos, actividades de aprendizaje sugeridas, preguntas de reflexión, un amplio glosario y mucho más en todos los capítulos.

⬤ Incluye una amplia gama de materiales auxiliares para el instructor, como el Manual del Instructor, PowerPoints, Banco de Pruebas, Banco de Imágenes y Syllabus.

⬤ La compra incluye el acceso al libro electrónico para su uso en la mayoría de los dispositivos móviles u ordenadores.