Nutrición comunitaria: Aplicación de la epidemiología a la práctica contemporánea: Aplicación de la epidemiología a la práctica contemporánea

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Título original:

Community Nutrition: Applying Epidemiology to Contemporary Practice: Applying Epidemiology to Contemporary Practice

Contenido del libro:

MiPirámide, las Guías Alimentarias de 2005, las CDR y DRI actuales y los objetivos de Healthy People 2010.

La cobertura más reciente de la epidemiología de las enfermedades transmitidas por los alimentos, APPCC, bioterrorismo, enfermedad de las "vacas locas" y hepatitis C.

Alimentación.